Исчерпывающая история :).
А причина того, что пойло удобоваримым не стало - щепа. Ибо хоть и декларируется, что это от висковых бочек, но на деле это пропитка с ароматизаторами. Ибо щепа предназначена для сжигания, но никак не настаивания. Нужно покупать щепу для настаивания - она дороже, но из реальных бочек. А главное, там не только использованная древесина, но и свежий дуб, который тоже нужен.