Хоть Википедия и не является источником истины от слова совсем, но даже по этой ссылке критерии носителя следующие:
усвоил язык в раннем детстве (во время критического периода) от своих родителей — носителей языка,
обладает интуитивным, естественным знанием языка (например, способен легко и неконтролируемо понимать не обращённую к нему речь),
способен к беглой спонтанной речи,
коммуникативно компетентен (распознает разные типы релевантных речевых ситуаций и может вести себя в соответствии с принятыми коммуникативными нормами),
воспринимает себя как члена языкового сообщества,
говорит без иностранного акцента.
Критериям удовлетворяет лишь тот, что и меня устраивает :). Так что аргумент в мою пользу, а не против.
Если индивид обладает не всеми, но бо́льшей частью этих признаков, то его можно определить как «приближающегося по уровню к носителю языка» (англ. near-native speaker).
Вот эти все ваши "выучившие язык в зрелом возрасте" и говорящие с казахским, узбекским и так далее акцентом - это приближающиеся. Но речь не о них.
Носитель языка, если кратко, на нём думает - раз, и говорит без акцента (сходит за носителя среди настоящих носителей*) - два. Мои дети, например, говорят и думают то по-чешски, то по-русски. Я с ними этот вопрос поднимал. Старший - 50/50, младший чешский лучше русского знает. Говорит по-русски без акцента, но словарный запас... И пишет с грубыми ошибками. Но грамотность мы не трогаем, всё же носители далеко не всегда грамотно пишут.
* - тут критерием выступают не знакомые или случайные собеседники-носители, говорящие "О, как вы прекрасно говорите, у вас совсем нет акцента!". А, скажем, полицейский, который возьмет у вас показания и даже не усомнится в вашей языковой принадлежности. А таких - по пальцам пересчитать в любом языке.