Я этим видом десертов просто покорена
Есть еще такой у меня, для шоколадоголиков
Потребуется :
для основы:
200 гр очень рассыпчатого песочного печенья
100 гр сливочного масла
2 ст л порошка какао
для начинки:
200 гр сыра филадельфия или его аналогов
250 гр сливок от 33%
250 гр темного шоколада
3 ст л шоколадного ликера
2 ст л сахарной пудры
1 ст л какао для посыпки
важно! все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Измельчаем печенье с какао в мелкую крошку. Добавляем растопленное масло и перемешиваем.
Выкладываем в разъемную форму 23 см,утрамбовываем.
Шоколад растапливаем на водяной бане.
Взбиваем сливки.
Сыр комнатной температуры взбиваем с сахаром, добавляем ликер, перемешиваем.
Вводим взбитые сливки и растопленный шоколад, перемешиваем миксером на самой низкой скорости или венчиком.
Выкладываем начинку на тесто, разравниваем и убираем в холодильник,часа 4 изо всех сил стараемся о нем не вспоминать!
При подаче посыпаем какао.