вы проголодались ? заходите на кухню к Сане

[ajdar]

И эту обворожительную женщину вы пытались тут запинать ногами?! Да сейчас очередь построится из желающих принести ей готовую туристическую визу в зубах 8-)))))

[GDV]

Ладно тебе вытягиваться, драка уже закончилась . В обворожительности мы сами убедились, так что защита ей более не требуется. А с турвизой идея неплоха.

[ajdar]

QUOTE (GDV @ Jun 12 2005, 23:30) Ладно тебе вытягиваться, драка уже закончилась . В обворожительности мы сами убедились, так что защита ей более не требуется. А с турвизой идея неплоха.

...ревниво пробурчал голодный Хозяин:-)))

[GDV]

Не, ни голодать, ни ревновать смысла нет. К оживлённому диалогу с Саной ты безнадёжно опоздал, хотя я тебя поджидал - было очень интересно. А голод в Чехии утоляется на раз, что мне очень нравится . Правда, пришлось есть вместо мамалыги куриный шпиц, но это я как-нибудь переживу.

[Sana]

GDV

 

не шпиц, а щипс

[GDV]

Нет, на этот раз именно шпиц . Я про чешскую еду, которую имел на ужин.

[ajdar]

Нет, ГДВ, ты не сентиментален:-)

Я хоть и опоздал, но, в отличие от тебя, не терял времени на шпиц, а грубо поедал настоящую мужскую пищу:-)))

[GDV]

И ты молчал... Нет, чтоб позвонить и поделиться грубой пищей.

Всё. Нет сил. Отдамся-ка Морфею (не путать с "Матрицей").

[Sana]

завтра у нас выходной

можно уже и не ложиться спать

[Sana]

QUOTE (ajdar @ Jun 12 2005, 21:28) сейчас очередь построится из желающих принести ей готовую туристическую визу в зубах 8-)))))

если прямо в аул принесут, я согласна !

ни за что не откажусь

[Bet]

QUOTE (Sana @ Jun 12 2005, 20:01) Гедлибже

.........

Оказывается...

 

Всю жизнь делала, но почему-то думала, что это "курица по-польски" называется.

[Sana]

Bet

 

хорошие блюда - они это.. мигрируют.. путешествуют... и оседают в практике хороших хозяек.

 

но если ты будешь на Кавказе - смотри, такое вслух не говори, так как это блюдо у кабардинцев было уже тогда, когда поляков еще не существовало (эк я завернула!)

[Бациллка]

Тут про чурчхеллу речь завели....

Мнямка...

 

Лаваш хочу... И хачапури тоже хочу.

[Sana]

Бациллка

 

кстати, в Нальчике сейчас очень популярно хачапури по аджарски - ачма.

это просто объедение, ает во рту. Лови рецепт

 

Из 5 яиц и соли замешивается крутое тесто ( без воды!)

оно делится на 7-8 одинаковых кружков, которые очень тонко раскатываются и отвариваются в соленой воде.

Просто в кастрюле пошире вскипяптить воду и туда окунать на пару минут эти тонкие раскатанные полотна.

 

Берется противень или сковорода диаметра этих лепешек, смазываеся маслом. Кладете первую лепешку, смазываете сливочным маслом (щедро), посыпаете натертым на терке сыром, + кмнза (для любителей). Затем следующую сваренную лепешку + масло + сыр и т.д., до тех пор пока не накроете все последней лепешкой.

Ее просто смазать маслом или сметаной. Это готовый пиро - хачапури- ачма.

Можно сразу в духовку, а можно сделать заранее - в холодильник и по приходу гостей ставить в печь. Вынули - порезали на ломтики - =хачапури и - в рот!

Получается то0то невообразиом вкусное. тающее во рту.

[Бациллка]

О!

Красота! Испробую. Жалко кинзы нет.

Мы на большой перемене всегда бегали в одну кафешку за хачапури. Иногда не везло и они были пожохи на вкусу скорее на булочки с сыром, но по большей части