Маринованные помидоры

[Sana]

там была 4 категория

цифра пропала куда -то....

[nmk]

QUOTE (AgentXXX @ Aug 11 2005, 13:31) Если банка вздутая - я выбрасываю без раздумий и сожалений.

Ибо моё грустное медицинское прошлое мне всегда напоминает...

Уж прости, AgentXXX, не хотела обидеть...

Просто, ИМХО, есть все таки "сферы" человеческой деятельности, где женская интуиция результативнее и оптимальнее работает, чем мужской логичный опыт.

ПыСы: банка банке - рознь тотиж.

[Sana]

на самом деле конмервирование иногда очень опасно - когда работают с грязными продуктами, груязными руками и банками

надо очень тщательно стерилизовать всю посуду и инструменты, промывать хорошо овощи-фрукты, некоторые надо мыть щеточкой

многие зеленые - листовые - огурцы надо часа два подержать под чистой проточной водой - вымыть нитраты.

аккуратно консервировать грибы, фасоль и кукурузу

это самые опасные продукты!

у нас здесь больше всего именно фасоли, грибов и кукурузы, но я никогда их не консервирую

береженого бог бережет

 

ну что ж, пожелайте мне счастливого пути

на недельку -две покину вас

 

возьму с собой ноутбук - и если на базе будет проводной телефон, выйду в эфир пару раз

мобильные телефоны в этом ущелье не работают

[Бациллка]

QUOTE (Sana @ Aug 12 2005, 05:51) возьму с собой ноутбук - и если на базе будет проводной телефон, выйду в эфир пару раз

мобильные телефоны в этом ущелье не работают

Не знаю, мы, наверное, с разных Сев. Кавказов родом, но не видела я там женщин, которые утром коров доят, а вечером на гору с ноут-буком лезут.

 

Кто б ты ни была/ни был, если в горы идешь - удачи.

[Sofia]

листовые - огурцы

Это как? Листовой салат знаю, а огурцы... Темная я, видать.

[AgentXXX]

QUOTE (nmk @ Aug 12 2005, 05:37) не хотела обидеть...

Я и не думал обижаться, на женщин обижаться не могу, не умею, не имею права.

Потому что с девчонками всегда дружил, хоть они и вредные.

[AgentXXX]

QUOTE (Sana @ Aug 12 2005, 05:51) ну что ж, пожелайте мне счастливого пути

на недельку -две покину вас

Желаю!

Покоряй там вершины потихоньку.

[Sana]

я приехала

в субботу свадьба у семиюродного брата ( это считается почти родной), а я должна быть организатором и шеф-поваром на свадьбе

вот щас закину все шмотки в стиралку-автомат, зайду в душ и примусь писать вам отчеты

[GDV]

Фотографии не забываем. Причём не на народ.ру

[Sana]

а где повесить? подскажи

[Sana]

залезла в инет, почитала старые посты и порадовалась

вот внизу я пишу, чтоу семиюродного брата свадьба намечается, а вчера мы справляли уже полгодика его дочке - рыженькой Софие

время бежит, однако

много изменилось с тех пор

как вы заметили, в Прагу я так и не доехала.....

в прошлом году в Германию собиралась - грант выиграла - так не нашла ни одного куратора (немецкого профессора), который выписал бы мне приглашение-обязательство))

видимо не судьба мне по заграницам пошастать

или не время.....

сейчас вот все больше занимаюсь въездны туризмом (кстати изи Чехии и Польши много к нам приезжает туристов, особенно на конные туры), стала деканом - поздравьте меня.

И в ауле я все меньше и меньше бываю...

зато в городе купила дом с хорошим участком - 15 соток земли у нас. строительством занимаюсь потихоньку. огород-сад-цветник - все на месте. а вот коровы нет((

 

 

 

теперь по теме

освоила новый рецепт маринованных помидорчиков

 

Выбираем мелкие красивые помидоры. Помидоры вымыть, наколоть в нескольких местах вилкой и плотно уложить в 3-х литровую банку, на дно которой уложить специи.

 

2 ст.л. (60 гр) соли, 7~10 горошин черного перца, 5~7 горошин душистого перца, 6 лавровых листиков, 3~4 зубчика чеснока, 1 большая веточка свежего или 7~9г сухого укропа, 20г горчичного порошка, кусочек хрена

 

В 1 литре кипяченой воды комнатной температуры развести соль и залить рассол в банку с помидорами. На помидоры положить обваренную белую хлопчатобумажную тряпочку и на нее насыпать столовую ложку горчичного порошка. Это делается для того, чтобы сверху не начала образовываться плесень.

 

Банку, не закрывая крышкой, оставить при комнатной температуре на 1~2 недели. По прошествии этого времени закрыть полиэтиленовой крышкой и убрать в холодильник для окончательного дозревания.

Готовность через 2~4 недели.

[DiLady]

семиюродного брата

Для европейца это непостижимое понятие. Про троюродных уже с трудом понимают.

 

С деканством поздравляю. Успехов вам и в дальнейшем.

 

Жаль, очень жаль, что вы "невыездная"

Но очень приятно увидеть вас снова на форуме.

 

Вот читаю вас и думаю, как человек успевает всем этим заниматься? Непостижимо

Может и мне "корову" завести, чтоб через некоторое время избавившись от нее, понять, что и у меня появилась прорва свободного времени

[Sana]

я всегда придерживаюсь принципа - в мире нет ничего невозможного - было бы желание!

[AgentXXX]

Может и мне "корову" завести

Анекдот про Мойшу с десятью детьми в двухкомнатной квартире помнишь?

[ElenaN]

Люди! Подскажите, когда и где накладачики покупать? А то в прошлом году проворонили...