Блюда других кухонь

[Karry 0]

Вот съехались мы тут со всех уголков бывшего СССРа, со своими вкусовыми привычками и пристрастиями. А мне интересно, если вы в своем ежедневном приготовленим еды используете и блюда чешской кухни. Как у вас прижилась ли она или все-таки отдаете предпочтение своим обычным блюдам?

[GDV 9784]

У меня - не прижились. В ресторанах я с удовольствием вкушаю и кнедлики, и замечательные гуляши, и квашено-кислая капуста мне очень нравится. Но вот дома - нет. Просто как-то в привычку не вошло.

[Wandler 8]

А меня - наоборот: жена с тёщей постоянно пристают, чего бы я хотел из русской кухни. А я не помню ничего! Вроде, что ел всю жизнь, то и ем. Мне нравится, как она готовит, и никакого перехода я не заметил.

[Alica 0]

У нас чешская кухня не прижилась вообще. Наверное, каждому подходит что-то свое, для нас она очень тяжелая - вепро-кнедло-зели съем под угрозой умереть от голода, не больше. Что мне нравится, так это чешские тоненькие блинчики со сливками.

[Streljanyj 0]

У нас тоже почти не прижилась, за исключением сладостей. Хотя это как на вопрос посмотреть - вот ржизки чешкое блюдо или нет? И картофельный салат? Если да, то прижилась. Но только местами.

[GDV 9784]

Оливье - чисто русский салат - обожаю! Тазик клидне съем! Каким его назвать - чешским, русским, французским? И вообще, многие блюда характерны с небольшими вариациями для разных кухонь, и чешских, и русских. Я говорил именно про то, чего нет в русской. Совсем. А вот та же капуста есть.

[Streljanyj 0]

GDV, вот тут я не согласен, КАТЕГОРИЧЕСКИ. Оливье и правильный картофельный салат - очень разные вещи. Опять же, оливье он и в Африке оливье, а картофельного салата есть куча разновидностей

[Bet 71]

Я чешские еще не пробовала дома готовить, так что не знаю.

[MIKKI 0]

сразу как приехали сюда , я стала пробовать готовить чешские блюда...
первое был суп из коровьих желудков...и я пошла по сложному пути..купила сырыми желудки..варила 6 часов..вонь стаяла адская в кухне!
теперь покупаю уже сваренными и накраеными желудки, а потом ж варю этот самый суп. Нравится всем членам семьи!
Часто делаю гуляш. Правда он кажется является венгерским блюдом. Подаю его с кнедликами. Хотя сама их не ем.
Всякие там помазанки делаю, о которых раньше и не догадывалась. Например с целером. Хороша!
Еще старочешский картофельный салат. Простой и очень вкусный. Не имеет ничего общего с французским салатом Оливье или русским.
Колено запечь не кисло бывает! На ваноце карпа в суп и в духовку тоже хорошо.
Впрочем как и чешские пряники и цукровинки с грецкими орехами, тоже хорошо.
Но чаще я варю щи и борщи!
Привычка вторая натура.
А так все блюда интернациональные в основном готовим дома.

[natali_X 0]

а какие блюда чисто русские? кроме шей и борща что-то я подзабыла (уже жду когда из-за этого на меня нападет господин Wandler )
у нас дома пользуются успехом борщ, пельмени (но кажется это тоже не чисто русское) и еще пироги главное с капустой (но их печет моя мама я не умею тесто заводить. Так как страна наша была необозримая и все культуры перемешались - действительно не могу вспомнить на чисто рускую кухню. Помогите

[MIKKI 0]

если я не ошибаюсь, пироги с семгой и осетриной являются чисто руссскими, наверное еще с грибами пироги, с ягодами, с котятами тоже вот русское блюдо!!! еще блины с икрой русские!!!Ну всякие соленья - огурцы, капуста, грибы опять же. Варенье из ягод русское.
Надо Елену Молоховец почитать, там достовернее информация будет

[natali_X 0]

MIKKI, да блины с икрой.. мням мням

[Bet 71]

Я забыть еще не успела, а вот сказать, что именно русское, а что нет с уверенностью не смогу. Так что я могу перечислить что готовила в России.

 

Жаркое(из ребрышек, из курицы, из кролика, с солеными огурцами, с квашенной капустой, с клюквой и т.д.)
Плов, хоть и не русский, но успехом пользуется.
Бигус(больше нравится с уткой и черносливом).
Пельмени, вареники.
Беф-строганов.
БЕЛЯШИ!
Супы(рассольник, куриный с клецками, уха, борщ, молочный с вермишелью).
Тефтели, котлеты, голубцы, фаршированный перец.
Из салатов "селедка под шубой".
Окрошка.
Холодец.
А еще... "макароны по-флотски"

[natali_X 0]

да да беляши мама тоже печет- объедение а вот что такое бигус ? ни разу не слышала
Да ВЕТ вы молодес спасибо за инспирацию.
Ну все равно какое же у нас народное блюдо? Щи да каша?

[Bet 71]

Бигус - это тушеная капуста с мясом. Типа солянки.