Кошка Odesláno October 30, 2009 Nahlásit Odesláno October 30, 2009 Спасибо, девочки. Кошка, все съедобно...? Да, съедобно абсолютно все. Это одно из основных правил моих тортов. Максимальная натуральность продуктов и никаких проволочек, пластика и под.
Sarrabi Odesláno October 30, 2009 Nahlásit Odesláno October 30, 2009 Красиво ! Но мне всегда жалко такую красоту в желудок отправлять. Поэтому максимальное украшение моих тортов - это крошка-посыпка-глазурь ))
Кошка Odesláno October 30, 2009 Nahlásit Odesláno October 30, 2009 Красиво ! Но мне всегда жалко такую красоту в желудок отправлять. Поэтому максимальное украшение моих тортов - это крошка-посыпка-глазурь )) Жалко - да, (столько моего труда, а душИ сколько вложено), но мои торты чаще на заказ или выполняют функцию подарка. В любом случае, делают знакомым и незнакомым людям приятное и, по крайней мере, это всегда нужный подарок. Ну и мне радость
Sarrabi Odesláno October 30, 2009 Nahlásit Odesláno October 30, 2009 Кошка, меня давно мучает чисто технический вопрос : торты подарочные ведь не за час-два делаются , какой консервант туда добавляют ?
heva Odesláno October 30, 2009 Nahlásit Odesláno October 30, 2009 Красиво! Я так и думала, что и тут есть те, кто украшением тортов увлекается И еще вопрос, если можно, ведь украшения в холодильнике мягкие становятся, влияет это как-то на вид, или уже потом не надо ставить в холодильник?
Кошка Odesláno October 30, 2009 Nahlásit Odesláno October 30, 2009 Кошка, меня давно мучает чисто технический вопрос : торты подарочные ведь не за час-два делаются , какой консервант туда добавляют ? Я не профессиональный кондитер, поэтому что добавляют в промышленности - могу только предполагать. Лично я не добавляю ничего. Но и не использую "сомнительные" продукты типа сырых яиц. Основное правило - свежее масло, сливки, творог и хранить в холодильнике. Ну и классика: День-печете, день -сборка с кремом, день украшение. Как правило к вечеру отдаю, соответственно вы едите вечером на второй день пропитанный торт. ИМХО, самое то.
Кошка Odesláno October 30, 2009 Nahlásit Odesláno October 30, 2009 Красиво! Я так и думала, что и тут есть те, кто украшением тортов увлекается И еще вопрос, если можно, ведь украшения в холодильнике мягкие становятся, влияет это как-то на вид, или уже потом не надо ставить в холодильник? Ставить в холодильник нельзя только натуральный марципан, все остальные виды мастики можно. Мягкой мастика станет из-за "неправильной" основы. (Сливки, творог). Я все ставлю в холодильник.
Sarrabi Odesláno October 30, 2009 Nahlásit Odesláno October 30, 2009 Что добавляют на фабриках я знаю ... Если украшение всего за день до потребления делается -это еще нормально. Без последствиев ))
heva Odesláno October 30, 2009 Nahlásit Odesláno October 30, 2009 4 дня - это ведь долго, или нет? Я всегда все четыре пункта в один день делаю, а кушаем уже на второй.
Кошка Odesláno October 30, 2009 Nahlásit Odesláno October 30, 2009 Без последствиев )) Что Вы, последствия есть, еще какие. Я потом остатки-обрезки крупных тортов еще сама с чаем пару дней доедаю (нет у меня мелких едоков . Так потом на такие последствия!! Хочу много тортиков и маленькую попу, так бывает?
Кошка Odesláno October 30, 2009 Nahlásit Odesláno October 30, 2009 4 дня - это ведь долго, или нет? Я всегда все четыре пункта в один день делаю, а кушаем уже на второй. у меня 3 получилось Это моей работы, а фактически потребление на второй день. Это если вы печете 1 круглый тортик.. То я чаще всего за день делаю и вечером его уже нет А если на носорога надо было 7 высоких "коржей" на лист, разного теста+ 2листа безе+неск видов крема+отдельно делаются детали+украшение и сборка.
heva Odesláno October 30, 2009 Nahlásit Odesláno October 30, 2009 Может это нормально, я ведь не спорю... именно и интересна технология у других. Сильно большие торты я не делала никогда, но иногда приходится делать просто много порционных пирожных, и всегда меня мучает вопрос последствий... раньше даже в тот же день утром промазывала кремом, а вечером люди уже ели. Но сейчас делаю вечером заранее, потому что с детьми не реально выделить столько времени в один день.
Пишкота Odesláno October 30, 2009 Nahlásit Odesláno October 30, 2009 Ну и торты - красота! И черт с ними, с последствиями!
Кошка Odesláno October 30, 2009 Nahlásit Odesláno October 30, 2009 Ну вот 2 \"носорожьих\" торта за неделю, на презентацию строительной фирмы. Это второй, \" Митя\" Голова его по размеру соизмерима с моей Так что труда вкладывается много. Но и клиент доволен
borůvka Odesláno October 30, 2009 Nahlásit Odesláno October 30, 2009 Ой, ну надо же ! Красота какая ! Сумочка вообще "как живая " ! А картинки и буквы на ней - это съедобные переводки или все ручным способом расписано ? И еще вопрос, чем раскрашивался носорог ? Такой натуральный цвет "носорожий" получился !
Recommended Posts
Pokud chcete odpovídat, musíte se přihlásit nebo si vytvořit účet.
Pouze registrovaní uživatelé mohou odpovídat
Vytvořit účet
Vytvořte si nový účet. Je to snadné!
Vytvořit nový účetPřihlásit se
Máte již účet? Zde se přihlašte.
Přihlásit se