Детское меню

[Naki 5]

Добавлю свой рубль:

Мему королевичу год и 2 мес., аллергия на молоко (до сих пор воспаление до конца не прошло), так чтов се кашки готовим без молочного, кушает то, что кушаем мы (ну мы и питаемся так, что нашу еду (на пару, либо тушеную) можно вполне давать ему), пищу уже фактически не измельчаю (крайне редко), т.к. 9 зубов уже позволяют жевать многую еду.

Делаю пюре (запарвляю бульоном), к пюре делаю котлетки, курочку.

Варю яичко (не целое, частично), мама в это яичко добавляет крошки.

Супы, каши(овсянка, греча, рис, многозерновые = уже не измельчаю).

Овощи тушу сразу мелко, кусочками, ном аленькими, Тёмка уже их так кушает сам.

Пьёт вот правда до сих пор избутылки.

Из детского покупаю только соки и растворимые кашки (исключительно для того, чтобы на ночь делать кашку в бутылочку).

Пьёт чаи (без сахара и, как правило, зеленые), воду, соки.

 

А вот то. что рыбу до 3 лет нельзя не знала. Вижу много детских баночных пюре с рыбой.

[Guest Gamayun]

Приходится самим себе готовить так, чтоб и ребенок мог есть.

 

Так это же прекрасно! А досолить всегда самим можно...

[ASSA 0]

И еще, к сожалению, детям бульон нельзя. Все супы рекомендуют варить на воде. Да и взрослым рекомендуют не менее, чем второй отвар (первый слить). Я конечно на это забиваю Но специально в пюре бульон добавлять - это уже слишком

 

По поводу рыбы - предлагают давать пробовать только после года (производители баночек с рыбой рассчитывают на 5-15 % детей у которых в семье не было вообще аллергий и которым ее можно с 8 мес.)

Морепродукты - начало от 3- 5 лет.

 

Как пример почитайте ТУТ

[Guest Gamayun]

Ну вот. А американцы пишут, что не надо давать копченую рыбу , сырую рыбу (суши) и те сорта некопченой и несырой, которые часто имеют высокий уровень ртути (акула, рыба-меч, макрель, а также рыбу из "загрязненных вод". Тунца рекомендуют давать в ограниченных количествах. Если ловить самим, то, пишут, не больше двух унций такой самоналовленной рыбки в неделю. А в остальном - нет проблем. (источник: Murkoff H, Eisenberg A, Hathaway S. (2003)'What to Expect the First Year'; с предисловием еще одного ученого педиатра , самая популярная книжка на эту тему в США (хотя, конечно, далеко не единственная)).

 

Хотя, по ходу, вон они там пишут (по ссылке про рыбу), что давать можно с 11 месяцев, но осторожно. А америнанцы "разрешают" пораньше - месяцев с 8-и. Не такая уж большая разница, в общем.

[Bet 71]

Про рыбу не знала, никогда бы не подумала, что на нее может быть аллергия.

 

А чем соль вредна? Без нее ж не вкусно...

[Guest Gamayun]

Соль, пишут американцы, не то, чтобы вредна, просто детям ее нужно так мало, что солить ничего не надо для них. А то организму трудно будет с ней справляться.

 

А что невкусно - это не совсем так. Маленьким детям не с чем сравнивать. Едят вполне себе.

[Naki 5]

И еще, к сожалению, детям бульон нельзя. Все супы рекомендуют варить на воде. Да и взрослым рекомендуют не менее, чем второй отвар (первый слить). Я конечно на это забиваю Но специально в пюре бульон добавлять - это уже слишком

 

Нам молоко нельзя, соответственно, просто растертая картошка получается сухая.

Все супы варятся на воде - или я чего-то не понимаю?

[Guest Gamayun]

Кстати, да, мне тоже интересно, в чем грех бульона.

 

Naki, а рисовое молоко ребенку можно? Овсяное еще бывает... Ну и соевое, но его, я думаю, нельзя, раз ребенок маленький.

[ASSA 0]

Ну вот. А американцы пишут, что не надо давать копченую рыбу , сырую рыбу (суши) и те сорта некопченой и несырой, которые часто имеют высокий уровень ртути (акула, рыба-меч, макрель, а также рыбу из "загрязненных вод". Тунца рекомендуют давать в ограниченных количествах. Если ловить самим, то, пишут, не больше двух унций такой самоналовленной рыбки в неделю. А в остальном - нет проблем. (источник: Murkoff H, Eisenberg A, Hathaway S. (2003)'What to Expect the First Year'; с предисловием еще одного ученого педиатра , самая популярная книжка на эту тему в США (хотя, конечно, далеко не единственная)).

 

согласна, сегодня об этом статью прочитала. Было написано, что камбалу, форель и т.п. можно есть без ограничений (для взрослых)

 

Все супы варятся на воде - или я чего-то не понимаю?

 

Некоторые на воде (кидаете все в воду и варите), а некоторые на бульоне (берете бульон (бульон варится 1-3 часа), в него все кидаете и варите).

 

Кстати, да, мне тоже интересно, в чем грех бульона

 

Я дословно не помню, смысл в следующем

1. Неэкологическое мясо - все, чем пичкали животину/зеленину - пестициды, гормоны..- в самом концентрированном виде попадают на стол к малышу и вам.

2. Если все экологическое - то бульон все равно очень концентрирован по содержанию солей и минералов для ребенка (это как соль, которой нужно давать детям по минимуму)

[Knopka 0]

Мои пацаны до полутора лет питались грудным молоком.

Это было самое основное питание.

Но прикармливала уже с пару месяцев всем тем, что ели сами.

Борщи, супы, протирала, мясо вареное через чеснодавилку + пюре.

Все уплетали с удовольствием.

Правда, в очень маленьких дозах, примерно ложечку чайную.

К году ели и грызли, самотоятельно пережевывая, практически все.

Соки от свежих фруктов и овощей вводила покапельно,

капая на язычок чуть ли не с рождения, чтобы разнообразить "меню":

грудное молоко, сырая водичка, свежевыжатые соки.

[Guest Gamayun]

А сейчас ВОЗ рекомендует до 6-и месяцев ничем не прикармливать совсем, не давать пить водичку и т.п. (если только ребенка не вывезли в чужой климат, где очень-очень жарко). А кормить только грудным молоком или, если мама сильно больна, смесью. С 4-х-6-и месяцев начинать прикармливать рисовой кашкой на смеси или грудном молоке, ну а с 6-7-и - уже поразнообразней. Кормить грудью рекомендуют минимум год, но чем дольше - тем лучше. У нас старшая, впрочем к 11 месяцам от этого дела отказалась сама и наотрез, как мы не старались, продолжить ГВ не удалось

[Knopka 0]

Водичку давала с первого дня кипяченную по капельке.

А потом перешла на "живую".

Замораживала в морозилке сырую,

потом размораживала и давала с чайной ложечки.

Пацаны ничем не болели.

Никакого расстройства желудка.

Яблоко ложечкой соскребывала (зеленое! ) и в рот.

И тоже очень рано начала давать.Не помню точно во сколько.

Красные яблоки почему-то им не понравились, кашицу с зеленого

чуть с ложкой не заглатывали.

А печенье растолочь и смешать с грудным молоком,

это были первые кашки на скорую руку. в дороге.

Мы путешествовали с мальчишками с 2 месяцев.

[Naki 5]

Naki, а рисовое молоко ребенку можно? Овсяное еще бывает... Ну и соевое, но его, я думаю, нельзя, раз ребенок маленький.

 

не слышала про такое

Про соевое слышала, но даже представления не имею, что это такое и "с чем его едят". С учетом незаинтересованности в наших (екатеринбургских) магазинах даже не замечала.

 

Воду я ему даю с рождения немножко, потом побольше.

[Bet 71]

С коровьем молоком я так и не поняла, можно на нем кашу варить для дитя от года или нет...

 

Короче, сварила сегодня кашу овсянно-манную на коровьем био-молоке, напополам с водой. Боже, я такого причмокивания и блеска в глазах никогда у ребенка не видела!

Как отреагирует желудок - будем посмотреть.

 

Вообще, девушки, я когда тему заводила, собственно хотела спросить, что такого можно взрослого готовить, чтоб и ребенку можно было давать. Т.е. прошу поделиться рецептами вкусных блюд, куда не пребуется пережарка, жир и куча приправ.

[Guest Gamayun]

Наша любила пасту всякую с соусами томатными (можно с мясом). Но будет грязно. Рис и всякие блюда класса "ризотто/плов" (класса плов, в не именно плов ) - с мясом и овощами, в болгарской кужне их есть. Салаты горячие или рагу - с курицей, цуккини и пр. Еще наша ела много сыра и огромное количество фруктов. Хлеб, конечно, тоже (особенно корочки от пиццы из Гроссето почему-то ей нравились ). Кремовый сыр типа "Лучины", с хлебом.

 

Сейчас ей два, очень любит зеленый горошек (можно сварить ей миску горошка, она всю миску и стрескает), огурцы, блюда на основе риса-макарон, суп куриный и гороховый, ветчину диетическую, в садике любит цветную капусту, чили кон карне (оно там не острое, конечно). Курицу любит вареную или в духовке запеченую (жарить мы не жарим). И очень много фруктов и очень много йогуртов. Пельмени, кстати, любит тоже, ну и всякие там тортеллини и пр. Сыр. Вот где-то так получается.