Вкуснятинки

[МакSим]

Вот стоило выйти из эфира - и тема замерла совсем, штож такое-то ?!

[katka-spb]

ничего, МакSим, скоро вам Knopka сюда женихов будет на экскурсии водить

[Knopka]

Да, ещё бы рецепты от невест, подтему открыть

А то в этой тусуются только замужние.

[ocean]

А зачем незамужней женщине готовить? Для себя что ли? Или для женихов потенциальных????

[Conejito]

А что, в макдональдс идти травиццо? Для себя любимой уже и готовить не надо?

[МакSим]

Ой, девочки , а нас сегодня перепелками такими угощали фаршированными - вечером рецепт выпытаю .

[Tamriko]

А умеет ли кто делать торт "Птичье молоко"?

Нужен совет

Сделала сегодня по рецепту из инета, но что-то не совсем то получилось...Глаза закрыть, вкус вроде бы как нормальный, глаза открыть - вид не тот, да и не товарный вовсе...Неправильное какое-то молоко получилось

Очумелые ручки тоже, конечно, свою роль сыграли...

[МакSим]

У нас в семье такой рецепт используется :

 

для теста

маргарин - 250 г,

сахар - 2 стакана,

яйца - 6 шт,

сода - 1 ч.л.,

мука - 2 стакана

какао - 3 ч. ложки

 

для крема

сливочное масло - 300 г,

сахар - 1,5 стакана,

молоко - 2 стакана,

манка - 3 ст. ложки,

лимоны - 2 шт

 

для глазури

- какао - 5 ст. л.

- молоко - 3 ст. л.

- сахар - 1/2 стакана

- сливочное масло -50г

 

Приготовление

 

Приготовить тесто.

Растопить маргарин, всыпать сахар и размешать, потом, по одному, добавить яйца.

Погасить уксусом 1 полную чайную ложку соды и добавить в смесь, постепенно всыпать муку.

Разделить тесто на две части, в одну из них добавить какао.

Выпечь два коржа в духовке нагретой до ~ 180 С. Выпекать в течении 35-40 мин. Остудить.

Каждый корж разделить на две части.

 

Приготовить крем.

Растереть сливочное масло с сахаром.

Сварить манную кашу из 2 ст. молока и 3 ст.л. манки. Остудить.

Натереть на мелкой тёрке 2 лимона вместе с кожурой и добавить в остывшую кашу.

Туда же положить частями масло с сахаром.

Крем взбить и поставить в холодильник на 20 мин.

Этим кремом поочерёдно смазать все пласты торта.

Верхний корж и бока залить глазурью.

 

Глазурь:

5 столовых ложек какао, 3 ложки молока, пол стакана сахара, 50 грамм сливочного масла. Довести до кипения и покрыть торт.

[аксинья]

Вот здесь вроде неплохой рецепт торта "Птичье молоко"...более подходит, т.к крем все же с желатином...

 

Правда, сама не пробовала делать...

[Tamriko]

Вот, надо будет рецепт МакSим попробовать.

Тот, что я сегодня делала, на желатине

[Guest Ket_za_rulem]

Очень нужен рецепт бездрожжевого теста для пирожков. Если такой вообще бывает

Поделитесь, пжлста

[Satenik]

Мука, сметана, сл. масло.

Пропорции точно не помню, рецепт из Похлебкинской книжки, а она в Москве.

Что-то вроде часть муки, почасти сметаны и четверть части масло.

Поищи в инете - тесто отличное. Мне понравилось - быстро, легко и действительно вкусно. Немного суховато, надо начинку делать сочную, чтобы компенсировать.

 

Поискала в инете - не нашла.

Если к середине августа будет актуально - привезу книжку, напишу.

[Guest Ket_za_rulem]

Думаю, если ни кто не выложит, то будет. Наличае хорошего рецепта всегда актуально.

[ocean]

У меня практически весь Похлёбкин есть. Могу поискать.

[Satenik]

В книжке у него в разделе про пирожки был один единственный вид пирожков с этим тестом.

Кажется, из грибов, убей бог - не помню.

Я делала с капустой.