Вкуснятинки

[Bet]

Во время выпечки соком-жиром поливал?

[МакSим]

потом обмазывал специями, обкалывал чесноком и - в духовку. Но, получалась твердая корка...

Для этого - в кулинарный рукав его, и будет корочка - заглядение и очень удобоваримая.

[Gydwin]

Что такое "поливал" - знаю, поливал.

А что такое "кулинарный рукав" - ????

[katka-spb]

А что такое "кулинарный рукав" - ????

Вы еще про ежовые рукавицы спросите

[dzyncz]

Не наш человек, не наш.

[ocean]

По-чешски - sáčky na pečení от фирмы FINO, например.

Термостойкий пакет такой и к нему застёжка с зубчиками - стяжка.

[Gydwin]

Э-э-э, katka-spb, обижаешь, слушай! "Ежовые рукавицы" - знаю, ими в бане растираться хорошо...

Про наводку на "рукав" - понял, что там будет все, как-бы париться. Или с "курчичькой" (нравится мне это словцо ) получится? А по рецепту - предложите варианты?

[МакSим]

Париться не будет, будет печься и корочка будет на зависть окружающим - как с картинки

 

И духовка останется в чистоте и порядке. Очень удобная вещь для запекания гусей-поросей, без последующей мучительной чистки плиты.

[Gydwin]

Ну... Общими усилиями запекли колено... Пошли разговляться...

 

 

С Праздником, еще раз, всех!

[Satenik]

Красотища-то какая!

Хвала моим сковородкам - я уже пообедала.

[Naull]

Делала недавно такой вкусный кекс - очень простой, но на любителя :-)

 

Кекс с грушами, с медом и корицей.

 

Требуется:

220 гр муки

1 банка груш в сиропе (400 гр)

40г тростникового сахара

95 мл меда+1 ложка для глазировки

10 гр разрыхлителя

1/2 ложечку соды

1 яйцо (крупное)

60 мл подсолнеч. масла

1 ч. ложечка корицы

2 чай. лож. тертого лимона

масло для смазки формы

щепотка соли.

Форма для кекса 20 на 11(приблизительно)

 

Процесс:

1. Разогреть духовку до 170°С. Смазать маслом и посыпать мукой форму для кекса.

2. Достать груши из сиропа,порезать на кубики (сироп оставить).

В миске смешать муку с пекарским порошком,солью,содой,корицей. Соединить с трост.сахаром и лимонной стружкой.

3. В чаше миксера смешиваем мед,подсол. масло,яйцо и 1/2 грушевого сиропа. Взбиваем 2 минуты. Добавляем груши кубиками. Полученную смесь вылить сверху на муку, перемешать все быстро.

4. Заполнить массой форму, хорошенько ее встряхните пару раз, что б заполнилась лучше.

5.Поставить в духовку на 55 минут. Проверять готовность кекса зубочисткой в центре. Не открывать духовку в течении первых 15 минут. Как только зубочистка вышла чистой, достать кекс на решётку.

6.Ложкой меда полить сверху и можно подавать!

 

Приятного аппетита!

[Guest Gamayun]

А чем он "на любителя"? В смысле, каковы недостатки?

[Biz]

Ну... Общими усилиями запекли колено... Пошли разговляться...

 

а что за заливная гадость у вас на правой тарелке?

 

А чем он "на любителя"?

 

может груши и мед?

[Naull]

А чем он "на любителя"? В смысле, каковы недостатки?

Консервированные груши имеют слегка "песочную" структуру - не всем нравится. И медовый вкус не многие любят. :-) Вот в общем и все. :-)

[МакSим]

а что за заливная гадость у вас на правой тарелке?

 

Что ж так сразу-то ?