о грустной и здоровой пище

[Герман]

Не, серьезно, по-моему, тут с морской-океанической рыбой как-то кисло - если она есть, то довольно недешевая. И не так уж мног вариантов.

 

Хотя нам вот нравятся тунячьи стейки из Макро. И еще там акульи стейки есть, тоже неплохо. Но это, все же, как-то экзотично.

 

С рыбой в Праге, конечно, кисло. Не рыбная какая-то Прага.

Но и мясная она неправильная. Пребываю от представления чехов о степени прожарки мяса в легком недоумении. Вместо желанного medium в одном приличном ресторанчике на Малостранке мне принесли такое blue, что закажи я у них это blue в следующий свой визит, то получил бы, наверное, просто кусок сырой телятины. В общем Прага в гастрономическом смысле ужаснула.

[Guest Gamayun]

Не, тут, зато, с речной рыбой хорошо. Просто я ее не люблю.

[Conejito]

Единственное, что можно есть в чешских кабаках - это мясо, не по тем кабакам ходите

А вот рыбу лучше не спрашивать - даже если она тухлая, они всё равно её пожарят и принесут, потому что не знают, как пахнет свежая.

[Герман]

Кстати. Когда-то в стародавние времена, то есть в прошлом веке, по городам и весям, по причине относительной бедности обывателя, - а может, из любви к деликатесам, - на ура шли голуби, на улицах изловленные. В связи с этим вопрос - нет ли в Праге любителей дармовых уточек, что на Влтаве водятся? Бездомные, по идее, глаз бы должны положить.

 

Единственное, что можно есть в чешских кабаках - это мясо, не по тем кабакам ходите

А вот рыбу лучше не спрашивать - даже если она тухлая, они всё равно её пожарят и принесут, потому что не знают, как пахнет свежая.

 

Думаю, что вряд ли я не угодил в "те" кабаки. Просто чехи, как ни крути, не очень-то искуссные повара. А тут, видите ли (можно мне поиронизировать?), я - человек искушенный, знающий толк в еде и ресторациях - сужу со всей строгостью. Сейчас кто-то скажет, что пиво нужно было пить. И побольше. Чтоб все придирки в нем утопить.

[Guest Gamayun]

Просто чехи, как ни крути, не очень-то искуссные повара.

 

А откуда Вы знаете, что в тех кабаках повара были чехи?

[Герман]

А откуда Вы знаете, что в тех кабаках повара были чехи?

 

Хороший вопрос. Наверное, не уверен, но хочется верить. К тому же, если немножко отойти от термина "кабак", под которым подразумеваются ресторации чешской направленности, нескольких поваров я видел своими четырьмя глазами - например, в японских суши-барах, - и на японцев что-то они не тянули (если только, конечно, за уши не тянуть, чтоб глаза им сузить). В итальянском ресторане, как мне сказали - дорогом, - тоже как-то итальянцами не пахло, - я итальянцев-поваров вмиг распознаю. Но, конечно, что-то я мог упустить, что-то не уловить.

[Nati]

По поводу итальянских ресторанов, Герман, попробуйте PIZZA COLOSEUM, там мне кажеться повара итальянцы. Очень правильный, итальянский подход к блюдам.

[Герман]

По поводу итальянских ресторанов, Герман, попробуйте PIZZA COLOSEUM, там мне кажеться повара итальянцы. Очень правильный, итальянский подход к блюдам.

 

Спасибо, но, знаете ли, в силу ряда ограничений в еде я все же отдаю предпочтение домашней кухне, а так как если я и появлюсь еще раз в Праге, то появлюсь, чтобы в ней остаться, на ресторанах, как Вы понимаете, будет выведен мною жирный крест - в пользу паровых котлеток, как тут уже подсказывали.

Upraveno October 23, 2006 uživatelem Герман

[Герман]

Самым, вероятно, вкусным в Праге был тот пирожок с мясом, которым я, не удержавашись в предпоследний свой солнечно-пражский день в Чехии, побаловал себя на Карловой. Боже, как давно я не ел ничего подобного. Счастлив тот, кто может себе позволить такое дорогое удовольствие. И, поглощая этот пирожок, я был счастлив.

Upraveno October 23, 2006 uživatelem Герман

[GDV]

Пребываю от представления чехов о степени прожарки мяса в легком недоумении. Вместо желанного medium в одном приличном ресторанчике на Малостранке мне принесли такое blue, что закажи я у них это blue в следующий свой визит, то получил бы, наверное, просто кусок сырой телятины. В общем Прага в гастрономическом смысле ужаснула.

Я в ужасе от российской кухни. Как-то раз на Тверской мне дали вместо сочного хотдога какую-то сухую палочку в чёрствой булочке. В общем, Москва в гастрономическом смысле ужаснула.

 

ЗЫ. Надо:

1) Ходить не в ресторанчики на Малой Стране, а в нетуристические места.

2) Не делать общих выводов без достаточно разнообразного опыта.

[AndyM]

Самое главное и самое вкусное блюдо чешской кухни это пиво. Все остальное это "под пиво", т.е. второстепенно Если человек не пьет пиво - ему чешскую кухню не понять. IMHO конечно же.

[Tamriko]

И, поглощая этот пирожок, я был счастлив.

 

Что же это за пирожок-то такой???

[Guest Olenita]

Если человек не пьет пиво - ему чешскую кухню не понять. IMHO конечно же.

мой муж не пьёт пиво. Но очень мечтает по колену

[Demon AG]

GDV

 

точнее и не скажешь, хотя и на Малой Стране можно найти хорошие места

[Герман]

Я в ужасе от российской кухни. Как-то раз на Тверской мне дали вместо сочного хотдога какую-то сухую палочку в чёрствой булочке. В общем, Москва в гастрономическом смысле ужаснула.

 

ЗЫ. Надо:

1) Ходить не в ресторанчики на Малой Стране, а в нетуристические места.

2) Не делать общих выводов без достаточно разнообразного опыта.

 

Передразниваете? Честно говоря, человек меня еще никогда не передразнивал, - но простим мне отсутствие достаточно разнообразного опыта, как Вы выразились, - я прежде думал, что передразнивать прерогатива исключительно обитателей клеток. Впрочем, не хочу Вас обидеть, ГДВ, только мягко пожурить за такой выпад: не вяжется у меня как-то с Вами такой почерк.

Насчет второго пункта, то, справедливости ради, нужно сказать, что из дюжины пражских рестораций, в которых мне довелось принимать пищу, десять были отнюдь не на туриста рассчитаны - видите ли, я не любитель проторенных дорог, я - необыкновенно избирателен и необыкновенно нетерпим, в эстетическом плане, к подобного рода местам, к тому же - социопат. В данном же случае, в случае с этим несчастным куском мяса на Малостранке, дело обстояло так. Было уже достаточно поздно, и, спускаясь по Нерудова, кажется она так называется, к св.Николаю, близ которого я остановился, получилось так, что рядышком со мной притормозило авто, из которого выбралась чета чехов - вот вслед за ними я и юркнул в ресторанчик, который еще и обещал живое фортепьяно; и да, ресторанчик был явно "туристический", но вот чехам этим, рядом с которыми я, как шпион, еще и присел, все очень нравилось, и вообще вели они себя там как завсегдатаи. Или я попался что называется на живца? Надо же.

 

Что же это за пирожок-то такой???

 

Да самый обыкновенный, если так можно сказать о мясном пирожке итальянского происхождения. Стоит сорок пять крон в забегаловке, которая овевает Карловую ароматом карамелизированного миндаля. Не найти ее - невозможно.