На Вацлавке ресторан "Матрешка"

[Быколай Оптоед 0]

Хорошие живут дальше.

Плохих - .... отдают на растерзание Подружке, у ней и Анструменты имеются нужные.

 

А может зря Подружке-то, нервишки у нее слабые..., даже после отпуска.

Неравен час перепутает хорошего с плохим . Или она - просто исполнитель, а приговор выносится коллективно "реалами"?

[Подружка 1]

Рыбка моя, у меня нервы, как канаты, поэтому я и исполню свой долг медленно и печально, аккуратненько надрезая шкурочку вокруг удаляемого предмета.

 

 

А это идея...их же потом фаршировать можно...если аккуратно срезать

 

 

 

варлата фаршированные - звучит

[Быколай Оптоед 0]

Рыбка моя, у меня нервы, как канаты

 

А что, неплохой художественный оборот:

- "Нервы у нее были натянуты как канаты"...

[Подружка 1]

Почти офф (начало)

 

Если к вам неожидано пришли гости, или хозяйке на заметку....

 

Варлата фаршированые очень разнообразят ваш стол, легки в приготовлении, не требуют специальных навыков.

Для приготовления этого блюда, лучше всего подойдет молодая, здоровая особь мужского пола. Во время изымания полуфабриката, никогда не пользуйтесь лекарственными препаратами, либо заморозкой, иначе варлата скукожатся и не будут выглядеть сочными и нежными. На время изъятия, особь лучше всего успокоить ударом по голове тупым, но не слишком тяжелым предметом. Удар лучше наносить сзади, что бы не пугать особь, что так же может привезти к скукоживанию, а в худших случаях к поджатию варлат...

У оглушенной особи, обрабатываем нужный участок кипятком, и приступаем к отрезанию. Оттягиваем варлата, как можно дальше, и осторожно скальпелем отрезаем по кругу, потрошим, споласкиваем, и закладываем фарш. Фарш может быть выбран на усмотрение хозяйки, хороша гречнивая каша, тушенная капуста, или грибы.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов, подавать со сметаной, обильно украсив зеленью.

Приятного аппетита.

конец оффа

[AndyM 0]

Ух как тут много без меня наговорили Попробую сразу всем ответить.

 

Да, я конечно же знаком с чешскими традициями и прекрасно знаю как обслуживают в господах. И мне кстати это нравится - я всегда с удовольствием хожу пью пиво в Праге. Мой point был несколько в другом. Такой способ обслуживания годится для господы, но совершенно не годится для ресторана с русской кухней. Одно дело просто ходить и разносить пиво тем, у кого оно кончилось. Другое дело - внимательно смотреть что происходит у клиента на столе, не надо ли подлить водочки, не кончился ли в бокале морс. Не пора ли подать клиенту следующую холодную закусочку. Не пора ли спросить что подавать на горячее (да - именно спросить, а не ждать пока клиент подзовет и закажет). Я уже не говорю про отличное знание кухни, ее особенностей и готовность ответить на любой вопрос клиента и дать рекомендацию. И конечно же, учитывая особенности русского застолья, всегда быть лояльным с клиентом, даже если тот лежит мордой в салате и обзывает официанта свиньей. Я уверен на 100% что чешские чишники с этим просто не справятся. Что подтверждается фактами - хороших ресторанов с русской кухне в Чехии нет.

 

Что касается чаевых - я всегда даю столько, сколько считаю нужным. Мои чешские друзья говорят что в Чехии я даю много Однако это иногда имеет свой эффект. Как-то поужинал в одной пражской забегаловке, дал чаевых 15%. Прихожу на следующий день - все столики заняты, один свободный, но на нем стоит резерв. Иду на выход. На улице догоняет официант и зовет обратно. Снимает резерв. А вот в Японии проще - там чаевых не берут в принципе

 

Что касается клонов - мою "реальность" могут например подтвердить Bet, AlexXF или amigo

[GDV 9810]

Да в твоей-то реальности никто не сомневается .

 

Эдак описал сферический русский ресторан в вакууме, что ажно захотелось...

[ocean 1]

холодных закусочек, и чтоб горячее

и водочка в запотевшем стаканчике.. и морсу!

 

" - По чём у вас огурцы солёные?

- 50 копеек.

- Дайте.. Два...!" (с)

[_ak 0]

Мой point был несколько в другом. Такой способ обслуживания годится для господы, но совершенно не годится для ресторана с русской кухней.

 

Почему такая привязка именно к русской кухне?

Или это только как возможный пример?

Upraveno August 23, 2006 uživatelem _ak

[AndyM 0]

Эдак описал сферический русский ресторан в вакууме, что ажно захотелось...

 

Дык приезжай в Москву - сходим Сферический в вакууме не обещаю, но в реальный сходить не проблема

 

Почему такая привязка именно к русской кухне?

Или это только как возможный пример?

 

Ну потому что тема такая - про русский ресторан Матрешка на Вацлаваке

[GDV 9810]

Дык приезжай в Москву - сходим

Нет, уж лучше вы к нам .

Хотя если вдруг занесёт судьба, то обязательно сравню. И потом напридираю-ю-юсь!..

Впрочем, если по совести, то в прошлом году в Питере я был в восторге от ресторанов. Чего уж говорить.

[STV 2]

Ух как тут много без меня наговорили Попробую сразу всем ответить.

 

Да, я конечно же знаком с чешскими традициями и прекрасно знаю как обслуживают в господах. И мне кстати это нравится - я всегда с удовольствием хожу пью пиво в Праге. Мой point был несколько в другом. Такой способ обслуживания годится для господы, но совершенно не годится для ресторана с русской кухней. Одно дело просто ходить и разносить пиво тем, у кого оно кончилось. Другое дело - внимательно смотреть что происходит у клиента на столе, не надо ли подлить водочки, не кончился ли в бокале морс. Не пора ли подать клиенту следующую холодную закусочку. Не пора ли спросить что подавать на горячее (да - именно спросить, а не ждать пока клиент подзовет и закажет). Я уже не говорю про отличное знание кухни, ее особенностей и готовность ответить на любой вопрос клиента и дать рекомендацию. И конечно же, учитывая особенности русского застолья, всегда быть лояльным с клиентом, даже если тот лежит мордой в салате и обзывает официанта свиньей. Я уверен на 100% что чешские чишники с этим просто не справятся. Что подтверждается фактами - хороших ресторанов с русской кухне в Чехии нет.

 

Частично согласен, но возникает вопрос - а нафига тогда ходить в русские рестораны в Праге? Колено еще не отменили!

 

Что касается чаевых - я всегда даю столько, сколько считаю нужным. Мои чешские друзья говорят что в Чехии я даю много Однако это иногда имеет свой эффект. Как-то поужинал в одной пражской забегаловке, дал чаевых 15%. Прихожу на следующий день - все столики заняты, один свободный, но на нем стоит резерв. Иду на выход. На улице догоняет официант и зовет обратно. Снимает резерв. А вот в Японии проще - там чаевых не берут в принципе

Тоже правильная позиция. Но меня "догоняли" официанты довольно редко за все эти годы... повезло...

 

Что касается клонов - мою "реальность" могут например подтвердить Bet, AlexXF или amigo

И, кстати, я тоже могу подтвердить

[Eleonora 0]

Я дико извиняюсь, что не по теме, т.е. наоборот по теме, но забытой - а я там была. В Матрешке этой, на Вацлаваеке. И мне понравилось. С рестораном это, конечно, не имеет ничего общего - обычная, очень дешевая (по ценам, не по качеству еды) кафешка с домашней атмосферой и с вполне неплохой кухней. Пусть даже и русской. Очень годится для перекуса ( а иногда и пережера) во время беготни по накупам по центру. Рекомендую.

Пы.Сы. Клянусь, что к этому заведению не имею никакого отношения, так что не воспринимать как рекламу.

[StYlus. 1]

не надо ли подлить водочки

Несколько раз попадал в такие рестораны, в Чехии, кстати (не русские). Таки подливали — не спрашивая, хочу ли я. Меня что, за идиота считают, что я сам не смогу подлить? Ну, и достаёт, когда сидишь, как в зоопарке — потому что знаешь/видишь, как за твоим столом три официанта внимательно следят :^(

[GDV 9810]

Надо было в ответ внимательно следить за ними.

[Dim 0]

Я согласен со Stylus'ом - меня такая опека тоже сильно раздражает.