Kelt 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno December 27, 2005 Блин настолько заинтригован что завтра поеду. ЗЫ О свежести рыбы говорит то как во время тепловой обработки кости отстают от мяса Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Conejito 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno December 27, 2005 А если её тепло не обрабатывать? Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Gabi 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno December 27, 2005 QUOTE (Kelt @ Dec 27 2005, 21:05) Блин настолько заинтригован что завтра поеду. ЗЫ О свежести рыбы говорит то как во время тепловой обработки кости отстают от мяса А как они отстают? Поделитесь, а? Я чувствую что в слово" свежий" вы какой-то определённый смысл вкладываете, а вот не пойму какой. Может я неправильно как-то определяю. Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Kelt 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno December 27, 2005 QUOTE (Conejito @ Dec 27 2005, 23:07) А если её тепло не обрабатывать? Если рыба подверглась сильной заморозке то и после суток в рассоле это будет видно. Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Kelt 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno December 27, 2005 QUOTE (Gabi @ Dec 27 2005, 23:10) QUOTE (Kelt @ Dec 27 2005, 21:05) Блин настолько заинтригован что завтра поеду. ЗЫ О свежести рыбы говорит то как во время тепловой обработки кости отстают от мяса А как они отстают? Поделитесь, а? Я чувствую что в слово" свежий" вы какой-то определённый смысл вкладываете, а вот не пойму какой. Может я неправильно как-то определяю. Первая свежесть-живая рыба Вторая-рыба которая хранилась не больше суток на льду при -1, -3 Третья-рыба подвергшаяся заморозке не более 10 суток -10, - 15 Четвёртая- рыба морозилась т.н. стр.запас - 30 и больше Извиняюсь но это всё на память, так шта ссылку дать не могу Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Conejito 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno December 27, 2005 Если рыба подверглась сильной заморозке то и после суток в рассоле это будет видно. Дык мы её через 2 часа едим, спроси у Бет Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Gabi 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno December 27, 2005 Мне кажется эта не была заморожена, ведь если любой свежий продукт засунуть в морозилку , а потом разморозить, он уже не вызывает чувства свежести........а эта рыба кажется свежей..... эх надо было спросить у дяденьки-продавца Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Kelt 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno December 27, 2005 Ну так я тоже люблю так, тут просто идёт спор о свежести. И я уверен что речь идёт не о первой и не второй свежести Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Rentar 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno December 27, 2005 Завтра будем пробовать покупать. С икрой облом, так хоть лосося поесть. Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Guest Ket_za_rulem Nahlásit příspěvěk Odesláno December 28, 2005 разведка донесла, что в Гипернове в Пругонице сегодня лосось охлажденный 139 за кило, но продается целой рыбиной лосось стейками и филе (до копеек не помню) 180-190 крон/кило платиз около 300 за кило Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Kelt 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno December 28, 2005 Врёть ваша разведка Филе лосося размороженное-99кч Лосось замороженный старого завоза-69кч Лосось замороженный нового завоза-325кч Так кто тута спорил о свежести? Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Jin 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno December 28, 2005 QUOTE (Kelt @ Dec 28 2005, 13:15) Филе лосося размороженное-99кч А с этого места поподробнее plz... Как определять размороженность в полевых условиях? Типа настаиваешь, что местный čerstvý losos - это 100% размороженный? И что было написано на ценнике? Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Светлана 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno December 28, 2005 Кельт ушел готовить Лосося быстрого посола. На этикетке написано" Losos filet s kuži" В данном случае свежесть рыбы определаетя ценой . Сам продавец мне сказал, что "Лосось дешевый, т.к. эти остатки наших запасов" Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Guest Ket_za_rulem Nahlásit příspěvěk Odesláno December 28, 2005 Врёть ваша разведка моя разведка подошла к прилавку, на котором навален лед, а сверху лежат куски охлажденной рыбы и прочла "с листа" где лежат заморожено-размороженные рыбы моя "разведка" не знает, потому как запроса на сей продукт ей не поступает Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Guest Ket_za_rulem Nahlásit příspěvěk Odesláno December 28, 2005 вчера в Альберте на Флоре купила охлажденное филе курицы по обычной цене - оказалось нерадостно скользким Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky