From Israel with Love

[GDV 10051]

Мне как-то он не того... не этого... не пошёл. Хотя продукт был а) оригинальный, б) из золотых рук Б.Лалалы, что вместе даёт полную гарантию качества. Но не мой это блюд, не мой.

[KOTRPA 0]

Наманый блюд! Я его с питой потребляю и молоком запиваю. Отличный завтрак или ужин!

[Sofia 0]

Allyouneed, спасибо большое, это было очень интересно и познавательно! Если еще чем-нибудь найдете поделиться, помните, что в моем лице вы всегда найдете очень благодарного слушателя обо всем, что касается Израиля.

[Arki 0]

Allyouneed, заглянул, прочитал. Удар пришелся тебе кстати. Все бы так ударялись. Получил свой кусок удовольствия - не зря ты клаву потоптал! Ждите в гости.

[allyouneed 1]

“Ну что ж, в пост Судного дня самое время поговорить о хумусе”, - подумал я и пошел в Гугель.

И Гугель сказал истинно все.

Поиск: “история создания хумуса”

 

Первый результат поиска:

"В израильском киббуце украли 75 тонн хумуса."

 

Второй:

"Израильский раввин подверг сомнению кошерность хумуса."

----

На 4 порции:

400 гр (14 oz) консервированного нута (турецкого гороха - chickрeas), слить и прополоскать

1 лимон, только сок

75 мл (5 ст л) оливкового масла

30 мл (2 ст л) Тахини (молотых кунжутных семечек)

1 долька чеснока, раздавленная

1/2 ст л молотого кориандра

1/2 ст л молотого тмина

30 мл (2 ст л) оливкового масла

1/2 ст л паприки

1 ст л петрушки

---

Инструкции: Популярный гороховый паштет, который намазывают на хлеб или в который макают чипсы или хлебные палочки.

1. В комбайне размолоть нут, лимонный сок, масло, Тахини, кориандр, чеснок и тмин. Когда все превратится в однородную пасту, приправить.

2. Переложить хумус в блюдо, в котором он будет подаваться. Сверху немного полить оливковым маслом, посыпать паприкой, затем распределить сверху петрушку.

3. Подавать с порезанными овощами и чипсами.

 

В Теско имеются все нужные ингредиенты. По нашему опыты вкус сильно варьирует от количества добавленного чеснока и оливкового масла.

 

Arki,

Ждем.

[Sofia 0]

Ой, как эти евреи могут осложнить себе жизнь!

Такое количество экзотических ингредиентов (молотые кунжутные зерна, молотый кориандр), я не знаю, где это все брать. Подожду, может привезет кто-нибудь готовый продукт попробовать.

[Guest Olenita]

allyouneed! Моё персональное спасибо.

[Dim 0]

Я фсё понимаю, но два раза оливковое масло?

 

- Пан врхний, двакрат оливковое масло!

[B.Lalala 0]

QUOTE (Sofia @ Oct 13 2005, 11:02)

Такое количество экзотических ингредиентов (молотые кунжутные зерна, молотый кориандр), я не знаю, где это все брать.

Sofia, Бог с Вами... Ну где здесь экзотика? Семена кунжута (сезама) в любом магазине, в разделе здорового питания и натуральных продуктов, а кориандр в Чехии продается в свежем виде в горшочках, в овощном отделе. Кстати, живя в Праге, я постоянно держала на подоконнике базилик вот в этих самых горшочках - милые такие маленькие листочки, свеженькие, зелененькие. В Израиле с травой (подобного вида) все гораздо лучше, но когда я купила базилик в пластиковой коробке, открыла ее и увидела этот размерчик, то долго в себя не могла прийти - таких ОГРОМНЫХ листьев я еще не видела никогда... Это к слову о жизни в Израиле.

[B.Lalala 0]

QUOTE (Dim @ Oct 13 2005, 11:10) Я фсё понимаю, но два раза оливковое масло?

 

Dim, как же внимательно ты читаешь! Уважаю.

[Guest Olenita]

QUOTE (B.Lalala @ Oct 13 2005, 10:26) Семена кунжута (сезама) в любом магазине, в разделе здорового питания и натуральных продуктов

в крайнем случае, можно с булочек/хлебных палочек сковырять.

 

И есть такие кунжутские плитки (наподобие шоколада). Как я это люблю!

[B.Lalala 0]

QUOTE (Olenita @ Oct 13 2005, 11:39)

 

И есть такие кунжутские плитки (наподобие шоколада). Как я это люблю!

Да кунжут много где использовать можно. Последний мой удачный эксперимент - антипасти (овощи в гриле, политые оливковым маслом и посыпанные кунжутом). Чудесные разговоры, если учитывать, что сегодня самый строгий пост - пост Судного дня, когда даже пить нельзя.

[Guest Olenita]

умолкаю.

"А ты сюда не ходы, ты туда ходы", где про еду не пишут (ой, а у нас есть такие темы?! )

[DiLady 131]

QUOTE (B.Lalala @ Oct 13 2005, 10:50) ...Чудесные разговоры, если учитывать, что сегодня самый строгий пост - пост Судного дня, когда даже пить нельзя.

ИМХО, для чехов это даже в кошмарном сне не представимо. Питный режим - это святое для них.

[Sofia 0]

Первый раз--вовнутрь, а второй раз--полить сверху готовый продукт. Прально понимам? (словестный инцест по Ярошику).