В мамином варианте были смешанные салатные листья, апельсин и крупные креветки. Крабы даже, наверно, интереснее - с ними возиться в тарелке не надо.
Она авокадо не клала, но я встречала салаты с таким сочетанием - и апельсины и авокадо. Кажется, в тайской кухне.
Помидор-огурец-перец с апельсином, мне кажется, не пойдут.
Красный лук? Может, даже, пассерованный...
Я бы еще пикантности добавила. Чили? Или масло с чили... Но это уже не каждый любит. Если Вы - кормящая мама - вообще ни к чему.))