Вот еще рецепт с творогом.
Из книжки о ведической кухне.
Но несмотря на это - вкусно, и, как я люблю, не слишком сладко. И невероятно просто.
РОГЛИКИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА
500 гр творога
250 гр сл масла
1/4 ст сахара
2 ст.л. кефира
2 ст муки
0.5 ч.л. соды
2 яблока
соль
Творог растереть с маслом, добавить соду, растворенную в кефире, соль, муку. Замесить тесто, разделить пополам, скатать в шары и убрать в хол на час.
Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать дольками (8-10 каждое). Пересыпать сахаром на 20 мин.
Тесто раскатать в круглый пласт 3-4 мм, разрезать на сегменты.
Класть на широкий конец дольку яблока и скатывать в сторону узкого.
Роглики уложить на противень (на расстоянии) и печь в разгоретой до 180 духовке 25-30 мин.
Горячие посыпать сах.пудрой.