Gabi, и прочие смертные...
Надо часть гуся запечь, что с ним сделать, чтоб сухим не был?
Хочу мелкую картошку наложить на противень и закрыть это все грудью гуся (кость, чуть-чуть мяса, жир и кожа)))))).
Ну там, наверно, подложу под грудь еще морковку с луком, чтоб смотрелось побольше.
Что из приправ взять под такую птицу и как сделать его несухим в таком блюде?
В рукав пихать лень, и вообще я люблю классику...
И, может, замочить его в чем-нибудь для аромата?
Я, конечно, погуглю, но любимый форум всех гуглее..
Спасибо.