Человек, выросший на культуре винопития, вино тонко чувствует - конечно, не как дегустаторы в Массандре, но тем не менее.
Виноматериалы низкого качества - не концетрат, концентрат - разведённый винный порошок, как правило - испанский.
А бадяжат и хорошее хорошим, это делают большинство производителей во Франции, формально ничего не нарушая.