Судя по вешенаписанному , тут либо диетологи , либо любители вискарика... Хуммус это без виски и калорийно.Но горячий , со свежим оливковым маслом и питой... Божежь мой.
Это блюдо способствует быстрому росту костей, разглаживает морщины, тонизирует кожу, придает сил и мужества, содержит большое количество калорий, не смотря на отсутствие животных белков и жиров, обладает превосходными вкусовыми качествами и называется иностранным словом хумус. Этот продукт можно приготовить в домашних условиях и подавать в качестве закуски, десерта или основного блюда.
Для приготовления хумуса потребуется вымоченный в течении 9-12 часов горох. После набухания зерен, горох варится в содовом растворе в течении часа, а потом промывается под проточной водой. После всех этих процедур в гороховую смесь, измельченную в блендере, необходимо добавить кунжутное и подсолнечное масло, лимонный сок, соль и специи(паприка, тмин).На 300 грамм гороха приходится по одному стакану кунжутного и подсолнечного масла, лимонного сока.
Готовая паста выкладывается на тарелку, поливается небольшим количеством оливкового масла, а наверх кладется небольшая веточка мяты.