Так на то они и пельмени, чтобы все обрезки, скопившиеся от затянувшегося пребывания гостей, заиспользовать...
Вот манты, это да, исключительно из свежатинки !
Не бывает такого.
А жаренные пельмени, это отдельная песня.
Я иногда не ем в день готовки, чтобы назавтра полакомиться.