А у меня случайно (видимо из-за жары) получилось нечто, то ли квас, то ли брага, то ли просто прокисшая муть. Но вкуснющая шо аж кроме оной больше ничего не пью и не тянет. Вода, мед и сок лимона. Нет ни корочки убиенного температурой хлеба, ни химически произведенного сахара, инородных живых организмов пока замечено не было, алкоголя правда тоже нет, наверное. По системе производства что-то вроде чайного гриба получается, в остаток добавляешь компоненты соответственных пропорций и через несколько часов получается - то что получается. На вкус что-то типа березового сока чуть зброженного несколькими зернами ячменя, только чуть послаще.
Бактерии, сами по-себе в своей среде произведенные вероятно всего присутствуют, но микроскопа у меня нет. Наверняка всякие там хренпоймешэталонгексанхлоралневыхроралитдитп аж через край.
@Andruxa Что скажешь?