На шипах нормально можно тормозить и передним, я обычно тормозил двумя одновременно, но передним чуть слабее.
В ситуации когда лед только кусками на асфальте самое хреновое то, что для льда надо полуспущенное колесо, а для асфальта сам знаешь какое лучше.
Сорри, не заметил что под ником жены написал