Как то так наверное
Для безе с орехами нам понадобится:
Яйца 4 штуки
Сахар 140 грамм
Мука 1,5 столовой ложки
Орехи грецкие, миндаль, лесные 100-140 грамм
Щепотка соли
Столовая ложка водки
Орехи Чистим, подсушиваем в духовке, размалываем в блендере на кусочки, величиной с рисовое зернышко. Взбиваем белки до жестких пиков как указано в рецепте бисквитный торт с фруктами. После добавляем водку. Далее добавляем в три приема орехи, смешанные с просеянной мукой .
Безе с орехами формуем в виде пирожных или пластов для торта. Выпекается ореховое безе при температуре около 150С. Пирожные безе сушатся около двух часов. Листы для торта - минут 20-25 до зарумянивания.