Вряд ли оно сопровождалось 5.1 звуком, ибо в те года SB16 было "щасте", AWE32 - недостижимая мечта, а SB Pro реальность, и 5.1 там не было. А была в этих демках обычно трекерная музыка.
Да и вращать примитив с генерируемой текстурой это одно, и можно в 64к демо, а тягать за собой мегабайты текстур - другое. Я не думаю, что графический движок стрелялок тех времен был намного больше тех демок. А движек даже того же второго квака мог рендерить и в программном режиме, без ускорителя.
Да и сейчас осталось то же самое, демки тоже пишут на 64к, только теперь им надо гиг памяти и ускоритель с ДХ9.
К чему я это все? К тому, что пример с 3Д графикой не совсем удачный, за вычетом текстур там все одинаковое.