Ну, мне вообще не понятно зачем искуственно наращивать массу мышц. Существуют разные конституции тела, каждому типу и размеру костей присуща определенное количество мышечной массы, её физиологический минимум и максимум. Болят суставы от нагрузок, значит она для вас не физиологична, избыточная, не выдерживает связочный аппарат, поэтому снижать вес гирек и гантелей, рвем, рвем мыщцу и связочки.
Турчинский помер в расцвете сил явно не от водки, а как все качки от передоза белка, нагрузок, замусоренной печени стероидами и регулярной едой - диета такая есть 6-7 раз в день чтобы не похудеть. Один Шварц, по прихоти природы, почему-то задержался на этом свете.
В зал есть смысл ходить, и это будет здоровый подход, подтягивая физику для другого спорта, укреплять мышцы.
Поэтому меньше мяса, так как это тяжелый белок и он забивает суставы, и чистки только очень грамотные, без фанатизма.
Да, кстати неплохая вещь, как реабилитация баня и бикрам-йога (занятия на растяжку в зале +42 по Цельсию).