Профессор Хватова(Моск) на какой-нибудь изысканый вопрос отвечала:
"А вот этот вопрос будет темой вашей диссертации!"
Джон, сделать докторскую (однако игра слов ) в домашних условиях за нефиг нафиг. Бадяжешь в ведре, только не в помойном , фаршик мясной, туда же в 3 раза больше по объёму сою, красочки, только не экономь на колоре, должен быть достоверно колбасный, глутамат натрия, еще пищевых добавочек.
С расфасовкой тоже проблем не будет, думаю.
И это будет хороший бизнес, в русских магазинах пойдет по 20 у.ё за кило