Делюсь своим открытием крем-супов. Я первое вообще не очень, тем более суп, который выглядит как-будто его кто-то уже ел.
Распробовала супчик в Дрездене, в какой-то пиццерии в меню был tomaten soup. Это был просто праздник вкуса! До такой степени все сочетлось между собой, я не гурман, но тут себя им почувствовала.
Дома попробовала повторить, правда добавляла не только помидоры, а и кабачки, брокколи, шампионы и пр., что было в холодильнике. В оригинале рецепта есть сыр и сливки возможно еще вкуснее будет, я без них делаю. Готовлю чисто овощной с капелькой масла или с морепродуктами.
Специи карри, семена лука, красный перец, чеснок, фенхель, в-общем, на что упадет глаз, но с мерой.