Мне кажется, что эти три пункта можно встретить только в разных местах.
Опыт у меня небогатый, скорее по этому вопросу надо обратиться к AndyM.
Самые пафосные и раскрученные "чешские" места это "Пилснер. Чешская пивная." на Маяковке и на Покровке, я думаю. Я был на Покровке. Интерьер и антураж там да, но пиво и кухня мне лично не понравились. Пиво кажется калужского разлива.
Не так давно появилась сеть (кажется из трех) ресторанов "Баррандов". Там интерьер в стиле киностудии, очень интересно и оригинально. Меня смутило то, что официантка очень застеснялась при вопросе "где сделано пиво?" Меня не покидало ощущение, что я пью что вроде "Пятого океана". Хотя "в общем-то неплохо" ©. "Баррандов"
И еще одно место: "У Швейка" на Баррикадной. Я однажды шел мимо, решил зайти, выпил кружку пива и пошел дальше. Пиво очень понравилось, интерьер тоже, кухню не пробовал, но в инете про них что-то уж много гадостей написано...