Между спортсменом и его начальником (спорт-комитет, или клуб, или спонсор...) есть реальный или "общественный" договор. Спортсмен вкладывает всё время и силы в свою спортивную карьеру (потому что у серьёзно тренирующихся нет время на карьеру в другом месте), спорткомитет в ответ ему обеспечивает возможности этим заниматься. Как только одна из сторон не справляется, договор расторгнут. Медленного, проигрывающего спортсмена выгоняют. Облажавшийся спорткомитет - "увольняют".
Спортсмен идёт через кровь и пот к успеху, славе, уважению, дорогим рекламным контрактам, надежде на тренерскую работу в старости. Не будет шанса на успех - не будет успеха - не будет всего остального. Поэтому спортсмены и уходят в другие клубы и страны.