А я вчера тоже рыбу готовила.
Рецепт - проще не бывает.
Нарвала в огороде по пучку петрушки и укропа. Мелко порубила, добавила лук - кубиками, один маленький зубочек чеснока, подсолнечное масло, перец, соль. Этой смесью натёрла филе рыбы с одной стороны, выложила в форму смесью вниз, и натёрла вторую сторону. Сверху выложила кружочки помидоров. Просто так, потому что по дороге ещё и грядка с помидорами попалась.
Ничем не закрывала, добавила пару кусочков сливочного масла и запихнула в духовку на 25 минут.
Вкус и запах - изумительные!