Это древесные грибы) Замочить в воде на пару часов в большой ёмкости (они "вырастут"), порезать, кинуть в кипящую воду на 2-3 минуты , не больше, иначе будут "резиновыми", слить.
Обжарить на сковороде много лука, добавить туда грибы и прожарить ещё пару-тройку минут. В самом конце полить соевым соусом и посыпать мелко порубленным чесноком. Чеснока надо тоже много. Получается вкусно