Ну, тогда и я расколюсь насчет мясной солянки. Значит так:
Бросаете в кипяток и варите не более 15 мин говяжью почку (почка должна быть обязательно, без нее правильная солянка не получится!), также отвариваем 2 свиных язычка. Даем немного остыть.
Режем кубиками (чем мельче, тем вкуснее) - почку, язычки отваренные, 1 свиной или 0,5 говяжьего копченого языка, потом хорошенько ищете в холодильнике, достаете и нарезаете все копчености, которые найдете (но не более 200 г). Отдельно также мелкими кубиками нарезаете соленые огурцы (целую тесковскую упаковку).
Режете меленько лук, обжариваете на оливковом масле (я обычно жарю прямо в кастрюле), добавляете туда 3 ст. ложки шпадловой (ой, не знаю как это будет по русски, правда) целозеренной крупицы (продается в био отделах везде) и наливаете половину кастрюли кипятка. В кипяток бросаете нарезанное мясо, 1,5 ст. ложки подравки, нарезанные огурцы, банку итальянских резанных помидор (тоже везде продается, все равно с чем, с базалкой или чесноком) и рассол, оставшийся от огурцов. Доводите до кипения и варите минут десять, не больше. Все. При подаче на стол в тарелку добавьть ложку сметану и две маслины.