Я не бухгалтер, но я склоняюсь к мнению dzyncz, потому что в законе о бухгалтерии сказано, что операции засчитываются в тот период, к которому они надлежат с вещественной и временной точки зрения.
UPD: А, вот, и оригинал
Объяснение: расход возникает в декабре (факт), но так как фактура в декабре не дошла, это вовсе не значит, что в декабре у вас не было расходов. По-моему, здесь нужно руководствоваться здравым смыслом.
Agata права, ИМХО, если сумма не известна, то делается odhad (приблизительная сумма - например, на основании прошлых счетов за телефон) -- см. подробный пост dzyncz.