Sunray, наши рекомендации вам скорее всего мало чем помогут, поскольку случай у вас не простой. Здесь, чтобы попасть к какому-либо узкому специалисту (кроме стоматолога и гинеколога), требуется направление от более общего врача, если случай не экстренный. Так что прийдется вам сначала обращаться к обычному стоматологу, а куда он вас направит, зависеть будет от него.
Кроме того, вы собираетесь ехать в Брно, а большинство форумчан обитает в Праге и окрестностях. Но может кто и оттуда отзовется.
П.с. Я бы, как советует и nmk, оставила бы эти 8-ки. Я вот запломбировала свой единственный прорезавшийся зуб мудрости уже кучу лет тому назад (даже не помню когда) и не страдаю, хотя советовали удалить. Тем более, если с удалением такие проблемы.