Простая вкусная холодная закуска

[Amelia]

Дык я знаешь сколько пальцев на терке стерла, пока не додумалась готовую покупать?!

[ocean]

Как выглядит хоть?

[Amelia]

Ну... не очень эстетично, конечно ... "Чеснекова-сырова" или "помазанка сырова с чеснекем" называется.

[ocean]

Ты не мудри, ты пальцем покажи.

Да ты толком скажи. В упаковке? Или в отделах с салатами? Везде или там в Гипернове, в Кауфланде?

[Guest Ket_za_rulem]

В Глобусе продается чесночно-сырная помазанка , рабочее название "вырвиглаз" Для запекания оч хороша

[Amelia]

В упаковках есть во всех магазинах, в салатных отделах бывает, но не всегда. Есть ещё одна разновидность, "пикантная" сырная помазанка. Она красноватого цвета, мне не очень нравится, но на фаршировку пойдет.

[Conejito]

Отваривается курица, хорошо отваривается, чтоб косточки просто извлекались. Достаётся, кости извлекаются, хрящи остаются (впрочем, можно и удалить, но зачем), мясо и кожа рвутся на небольшие кусочки, можно и резать, конечно, но я руками делаю - так вкуснее. Всё это дело заливается стаканом бульона

Вот в такой интерпритации жруть мои коты

Не, я траву не ем.

Праильна, её курить надо

В Теске помазанка расфасована в такие пластиковые одноразовые коробочки.

[Chaika_ana]

а если в кипящую воду (перед тем как положить/класть в нее мяско) опустить ломтик аррроматрого корня имбиря, а к нему добавить не менее арррроматный ломтик сельдерея, и чтоб совсем уж хорошо было половинку карамелизованного лука ТО!! бульон и мясо приобретают изумительный вкус и естественно аромат

проверенно на собственном опыте несколько лет подряд (вышеперечисленные ломтики не вынимать до полной готовности мяса, естественно перчить и солить в процессе)

 

Р.С. рецепт не мой, выужен из недр инета

[Amelia]

Спасибо! На всякий случай - имбирь по-чешски zazvor . Будем пробовать!

Правда, после обильного ужина продолжать разговор о еде затруднительно

[Chaika_ana]

а я сейчас кухарничаю, вот вспомнила, о темке, решила поделиться

[Amelia]

Chaika ana, ты - герой! А я халтурю - повела всех в пиццерию на ужин, вот уже вернулись, сытые до безобразия . Ладно, в выходные скомпенсирую чем-нибудь таким-эдаким .

[Chaika_ana]

ха! видали мы таких героев

я ж сейчас самая что ни на есть ленивая домохозяйка

так что ни как для алеи славы не подхожу

[Naull]

Я обожаю вот эту закуску.

 

 

Необходимо: тонкий лаваш, грамм 200-300 сливочного сыра, укроп и слабосоленая красная рыба - грамм этак 200.

Сыр намазать на лаваш, посыпать укропом, положить поверх укропа рыбу, завернуть в рулет, наслаждаться

[Satenik]

А я люблю сыр. Потому закусываю им. И траву чаще все-таки ем . В итоге чаще всего мешаю зелень с сыром - на мой взгляд, лучшее сопровождение к вину.

Самое любимое уже несколько лет - печеный перец с брынзой.

Перец печете в духовке на максимуме, бока должны начать чернеть и пузыриться (ок 15 мин). Из духовки сразу в пакет на несколько минут - перец должен "вспотеть". Потом легким движением пальчиков снимаем кожицу и удаляем зерна.

Я делаю сразу много. Половину мариную в смеси оливкого масла, лимонного сока, горчицы и сахара, иногда добавляю чеснок.

Остальное, если не съедаю сразу, идет в салаты, во многие.

[Gydwin]

Самая простая, вкусная, холодная закуска это - колбаса с соленым огурцом...

Но, вы эксперементируйте девушки, эксперементируйте...