GDV 9784 Nahlásit příspěvěk Odesláno September 2, 2002 Те, кому интересна чешская кухня, и кто еще не читал "Мням по-чешски" - почитайте! Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Vic 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno September 6, 2002 Текст хороший, но есть некоторые неточности , обусловленные субъективной оценкой. ( красиво сказал :-) )1. <На первое полагается луковая или чесночная похлебка (polevka), или суп-гуляш;> Что значит полагается? Многие чехи питаются или без супа или только супом. Некоторый такой супчик съешь, и уже сыт, например <суп-гуляш>. Если правильный такой супчик съесть, даже положенных 250 грамм, но с хлебом, считай, наелся(он для этого и предназначен). А о разнообразии супов и говорить не стоит. У читателя может создаться впечатление, что других супов нет.<вкус будет неизменно превосходен> не всегда, главное смотреть на цену супа, бывает, подают из пакетиков (когда очень дешево) 2. <Из основных мясных блюд особой любовью чехов пользуется жареная свинина, зразы (мясные котлеты с начинкой), карловарский рулет (жаркое из телятины с пикантным фаршем) и гуляш>. Вот уж нет. Классические блюда - это <вепржо-кнедло-зели> (свинина, кнедлик, кислая тушеная капуста), гуляш , "свичкова" (говяжья вырезка) на сметанеи <ржизек> (отбивная в кляре) это классический набор любой сельской господы. Любой чех подтвердит.( это я .... ..... говорю как краевед (с) Филатов) Колено: да, но не стоит преувеличивать: вес колена на половину кость. А <карловарский рулет> примерно то же самое, что <русские яйца> (есть такое блюдо) называется красиво, а на самом деле:.3. <В заключение же трапезы - кофе и обильное сладкое блюдо: яблочный штрудель, подаваемый со сливками, оладьи с джемом, рулеты, сладкие горячие булочки с начинкой, сдобный пирог или мороженое с фруктами и взбитыми сливками> Если все выше перечисленное вместе с десертом съесть, то надо иметь не дюжее здоровье, т.е. быть очень большим и любить плотно поесть, причем очень плотно. С непривычки я как-то раз заказал только 1-е, салатик и основное блюдо и не доел ничего кроме супа, причем был очень голодный.Это пока только про чешский обед. Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
GDV 9784 Nahlásit příspěvěk Odesláno September 6, 2002 Ну, на полноту я не претендовал, да и не заплатили мне за неё . "Полагается" - понятие относительное, тут мы можем каждый остаться при своём мнении, ибо это беспричинный спор. Многие белорусы не любят картошку, а некоторые украинцы не переносят сала - так что ж теперь, не писать, что украинцу "полагается" любить сало? А что нужно иметь недюженное здоровье, то я об этом прямо так и написал! Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Margot 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno January 8, 2003 Предупреждала 2 подруг, которые сейчас в Праге про колено. 10 раз сказала, что берите одно на двоих, а еще лучше на 4-х. "Все поняли",- говорят. "чего 10 раз предупреждаешь?!!!" И что думаете??? Пришли в ресторан и заказали все таки каждая по колену помимо еще всего прочего. Теперь страдают, бедняжки Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Lex 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno January 8, 2003 Да с чего там страдать - Колено минус кость - грам 600 максимум, а то и меньше...Хотя, если с гарниром - тяжеловато... Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
GDV 9784 Nahlásit příspěvěk Odesláno January 8, 2003 Lex, дык для субтильной (быть может) девушки, да более полукилограмма мяса, да с гарниром, да с пивом умять... Это мы тут привычные . Но не все ж такие! Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Margot 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno January 8, 2003 Цитата: Да с чего там страдать - Колено минус кость - грам 600 максимум, а то и меньше...Хотя, если с гарниром - тяжеловато... По мне 600 грамм мяса - и без гарнира уже тяжеловато А подруги мои заказали все как положено: первое, второе, третье и еще тортик в конце Все приходит с опытом. Я вот тоже однажды заказав себе чего-то там с кнедликами (не зная, что это за фрукт такой "кнедлики") требовала и хлеба еще, потому как без хлеба не могла тогда ничего есть. Официант начал было мне объяснять, что это можно и без хлеба, но я настаивала ))) Потом жалела. А в другой раз заказала мясо с гарниром и салат овощной. Приносят мне тарелку с мясом, гарниром и немного овощей. Я удивилась, так как УЖЕ знала что порции в Чехии ого-го...Съела, смотрю несут - этакий тазик с овощами... smiles/035.gif) И хоть никуда уже ничего не лезло, я порадовалась, что не разочаровали меня чешские порции smiles/035.gif) Не то что у нас тут При слове "хлеба мне", спрашивают: "сколько кусочков?" Обычно я отвечаю: смотря как тонко порежете Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Wandler 8 Nahlásit příspěvěk Odesláno January 8, 2003 Цитата: Официант начал было мне объяснять, что это можно и без хлеба, но я настаивала ))) Ах, так вот кто виноват в том, что официанты тут всем русским суют по нос корзинку с хлебом! Меня это поначалу весьма раздражало, потому как хлеб я никогда не жаловал и в детстве изо всех сил сопротивлялся попыткам пра- и родителей его в меня впихнуть под лозунгом "иначе не наешься". Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Margot 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno January 8, 2003 Цитата: потому как хлеб я никогда не жаловал и в детстве изо всех сил сопротивлялся попыткам пра- и родителей его в меня впихнуть под лозунгом "иначе не наешься".Самое интересное, что до недавнего времени мне действительно казалось, что я не наелась, если не поела с хлебом и не запила чаем )) Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
