Мангал.

[Conejito 0]

Мясо надо уметь нанизывать. И ничего никуда не крутится. Не учите бывшую учающуюся кулинарного техникума борщи варить

[Knopka 0]

Viner, ай да новичок

Да с таким постом, да с такими картинками

Наш человек!!!

[Viner 0]

Knopka Спасибо

Сразу каюсь - слаб в желаниях попить и поесть А после нескольких посещений Чехии приходиться все делать самому - и колено и пиво и прочие вкусности. Ну и жаренное мясо сюда неплохо вписывается.

[Subudaj 30]

прошу прощения, тандыром Вы называете этот кирпичный цилиндр с открытым огнем на дне ?

[Conejito 0]

Если такое здесь построить на заградке, многие подумают, что я начальница крематория.

Мы уж как-нибудь грузовым диском обойдёмся, в кастрик закопаным

[Knopka 0]

Я бы не отказалась от такого.

Рядышком: с одной стороны террасу с диванчиком,

с другой баньку, с третьей зимний сад

и можно прямо там и жить.

А тандыр посередине, как костровище.

[Viner 0]

Subudaj Да, именно его я называю тандыром. Это одна из раздновидностей этого древнейшего изобретения. По крайней мере этнические армяне, давшие образец, называют его именно так и сами у себя активно пользуют.

Снизу - под землей поддув. Во время приготовления все угли выгребают, поддувало закрывают, верх закрывается железной крышкой и мокрым одеялом (тканью). Таким образом создается некое подобие "вакума". Это позволяет не пригорать мясу и достаточно быстро готовить по времени.

Возможно фотография не совсем удачная.

[Conejito 0]

Кнопка, чего ты уже маешься, поставь диванчик прям в зимний сад, и костёр там-же, и бегай от-туда в баньку

[Knopka 0]

До осуществления мечты с банькой, как до Пекина ползком,

остается бег вокруг костровища

[Subudaj 30]

этнические армяне называют подобное "тониром", если мне не изменяет память. А "тандыр" - он другой, Вас обманули. Он не может быть из кирпича внутри

[borůvka 99]

Шампур это приблизительно вот такая штука (для танкистов )

БалУваные вы, девушки однако !

На безрыбьи и задняя точка- соловей ! Не на вязальные же спицы нанизывать, если совсем ничего нет!

[Viner 0]

этнические армяне называют подобное "тониром", если мне не изменяет память. А "тандыр" - он другой, Вас обманули. Он не может быть из кирпича внутри

Каюсь, не силен в терминологии. Нам его как преподнесли тандыром, я так и называю. Немного погуглил, но нашел лишь: "Тандыр – (он же тандур, тендир, тонир, танур, тындыр, дандыр, нандыр) – у народов Средней Азии, Кавказа – глиняный очаг, жаровня, печь для приготовлении пищи."(с)

Могу предположить, что в целом, тандыр у каждого народа имеет некие незначительные конструктивные особенности, плюс влияние цивилизации и современных материалов. Ну и названия видимо слегка разнятся.