Шестой 17 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 20, 2009 Во во ...... пошлите меня .... по путёвке .... Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Strannik 1 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 20, 2009 Вот, братцы мои, и праздник на носу — пасха православная. Которые верующие, те, что бараны, потащат свои куличи святить. Пущай тащат! Я не потащу. Будет. Мне, братцы, в прошлую пасху на кулич ногой наступили! Главное, что я замешкался и опоздал к началу. Прихожу к церковной ограде, а столы уже заняты. Я прошу православных граждан потесниться, а они не хотят. Ругаются. — Опоздал,— говорят,— чёрт такой, так и станови свой кулич на землю. Нечего тут тискаться и пихаться — куличи посроняешь. Ну, делать нечего, поставил свой кулич на землю. Которые опоздали, все наземь ставили. И только поставил, звоны и перезвоны начались. И вижу, сам батя с кисточкой прётся. Макнёт кисточку в ведро и брызжет вокруг. Кому в рожу, кому в кулич — не разбирается. А позади бати отец дьякон благородно выступает с блюдцем, собирает пожертвования. — Не скупись,— говорит,— православная публика! Клади монету посередь блюдца. Проходят они мимо меня, а отец дьякон зазевался на своё блюдо и — хлоп ножищей в мою тарелку. У меня аж дух захватило. — Ты что ж,— говорю,— длинногривый, на кулич–то наступаешь?.. В пасхальную ночь… — Извините,— говорит,— нечаянно. Я говорю: — Мне с твоего извинения не шубу шить. Пущай мне теперь полную стоимость заплатят. Клади, говорю, отец дьякон, деньги на кон! Прервали шествие. Батя с кисточкой заявился. — Это,— говорит,— кому тут на кулич наступили? — Мне,— говорю,— наступили. Дьякон, говорю, сукин кот, наступил. Батя говорит: — Я, говорит, сейчас кулич этот кисточкой покроплю. Можно будет его кушать. Всё–таки духовная особа наступила… — Нету,— говорю,— батя. Хотя всё ведерко на его выливай, не согласен. Прошу деньги обратно. Ну, пря поднялась. Кто за меня, кто против меня. Звонарь Вавилыч с колокольни высовывается, спрашивает: — Звонить, что ли, или пока перестать? Я говорю: — Обожди, Вавилыч, звонить. А то под звон они меня тут совсем объегорят. А поп ходит вокруг меня, что больной, и руками разводит. А дьякон, длинногривый дьявол, прислонился к забору и щепочкой мой кулич с сапога счищает. После выдают мне небольшую сумму с блюда и просят уйти, потому, дескать, мешаю им криками. Ну, вышел я за ограду, покричал оттеда на отца дьякона, посрамил его, а после пошёл. А теперь куличи жру такие, несвячёные. Вкус тот же, а неприятностей куда как меньше. © М.Зощенко "Пасхальный случай" Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Skvo - забанена 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 20, 2009 Для Gabi. (Остальные тоже могут пользоваться). Кулич пасхальный необыкновенный. - мука, 1,5 кг ( можно чуть больше, смотреть на консистенцию теста) - молоко 1 литр - яйца 10 шт ( если маленькие) или 8 штук больших - соль , десерт. ложка - сахар, 1 стакан - 1 пачка масла ( марг. для выпечки) - изюм, ванилин -по вкусу - дрожжи, 1 пакетик Приготовление: Яйца и сахар хорошо взбить миксером до появления пены. Добавить растопленное масло, соль, ванилин. Продолжить миксером. Молоко тем временем довести до кипения, перед самым кипением снять молоко с плиты . Затем аккуратно, держа ковшик (или что у вас там ) левой рукой, тонкой струйкой вливать молоко в емкость с яйцами. В правой руке держим венчик и одновременно энергично размешиваем вливающееся молоко. Полученную смесь оставляем остыть до теплого. Добавляем дрожжи, изюм затем муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть средней консистенции. ( Как любое нормальное кислое тесто). Даем тесту подойти. Раскладываем в формы примерно на треть объема. Мешать по часовой стрелке. Не забыть прочитать молитву для приготовления пасхального хлеба. Есть еще кое-какие тонкости, которых я не публикую. Всё. А! Я с этого теста еще пеку булочки среди года. Очччень вкусно. Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Strannik 1 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 20, 2009 Не забыть прочитать молитву для приготовления пасхального хлеба. Остальное, можно было и не постить. Он сам получится, главное - помолиться. Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Skvo - забанена 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 20, 2009 Зря ты смеешься, между прочим. Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Тень 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 20, 2009 Раскладываем в формы примерно на треть объема. Раскладываем? При таком объёме жидкости(литр молока + 10 яиц!!!), тесто в формы заливаем, а не раскладываем. Если в рецепте больше 5 яиц, то это уже не пирог, а омлет. ИМХО Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Gabi 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 20, 2009 Лен, спасибо Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Skvo - забанена 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 20, 2009 Пожалуйста. Тень в чем-то права. Пожалуй, муки на литр молока надо не килограмм, а полтора. С яйцами - то же самое. Исправлено в рецепте. Повторяю : тесто раскладываем. Каждая женщина, умеющая обращаться с кислым тестом, знает правильный замес. Галь, пожалуйста. Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
DiLady 131 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 21, 2009 Если в рецепте больше 5 яиц, то это уже не пирог, а омлет. ИМХО Т.е. бисквит или заварное тесто у тебя априори омлет Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
StYlus. 1 Nahlásit příspěvěk Odesláno May 3, 2009 кстати, почитайте на досуге http://gn.org.ua/in_ua мой досуг слишком дорог для чтения подобных сайтов. А зря :^) Там очень чётко и спокойно всё обьяснили. Вкратце примерно так: В современном разговорном русском языке, когда не вдаются в точные подробности, сосуществуют две параллельные нормы — и через "в", и через "на". Но если речь идёт о государстве, особенно в официальных текстах, то употребляется только "в" (и это касается не только Украины, но всех и других стран, которые в обиходе принято называть через "на"). Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky