Где купить паску завтра?

[Шестой 17]

Во во ...... пошлите меня .... по путёвке ....

[Strannik 1]

Вот, братцы мои, и праздник на носу — пасха православная.

Которые верующие, те, что бараны, потащат свои куличи святить. Пущай тащат! Я не потащу. Будет. Мне, братцы, в прошлую пасху на кулич ногой наступили!

Главное, что я замешкался и опоздал к началу. Прихожу к церковной ограде, а столы уже заняты. Я прошу православных граждан потесниться, а они не хотят. Ругаются.

— Опоздал,— говорят,— чёрт такой, так и станови свой кулич на землю. Нечего тут тискаться и пихаться — куличи посроняешь.

Ну, делать нечего, поставил свой кулич на землю. Которые опоздали, все наземь ставили.

И только поставил, звоны и перезвоны начались.

И вижу, сам батя с кисточкой прётся.

Макнёт кисточку в ведро и брызжет вокруг. Кому в рожу, кому в кулич — не разбирается.

А позади бати отец дьякон благородно выступает с блюдцем, собирает пожертвования.

— Не скупись,— говорит,— православная публика! Клади монету посередь блюдца.

Проходят они мимо меня, а отец дьякон зазевался на своё блюдо и — хлоп ножищей в мою тарелку.

У меня аж дух захватило.

— Ты что ж,— говорю,— длинногривый, на кулич–то наступаешь?.. В пасхальную ночь…

— Извините,— говорит,— нечаянно.

Я говорю:

— Мне с твоего извинения не шубу шить. Пущай мне теперь полную стоимость заплатят. Клади, говорю, отец дьякон, деньги на кон!

Прервали шествие. Батя с кисточкой заявился.

— Это,— говорит,— кому тут на кулич наступили?

— Мне,— говорю,— наступили. Дьякон, говорю, сукин кот, наступил.

Батя говорит:

— Я, говорит, сейчас кулич этот кисточкой покроплю. Можно будет его кушать. Всё–таки духовная особа наступила…

— Нету,— говорю,— батя. Хотя всё ведерко на его выливай, не согласен. Прошу деньги обратно.

Ну, пря поднялась. Кто за меня, кто против меня.

Звонарь Вавилыч с колокольни высовывается, спрашивает:

— Звонить, что ли, или пока перестать?

Я говорю:

— Обожди, Вавилыч, звонить. А то под звон они меня тут совсем объегорят.

А поп ходит вокруг меня, что больной, и руками разводит.

А дьякон, длинногривый дьявол, прислонился к забору и щепочкой мой кулич с сапога счищает.

После выдают мне небольшую сумму с блюда и просят уйти, потому, дескать, мешаю им криками.

Ну, вышел я за ограду, покричал оттеда на отца дьякона, посрамил его, а после пошёл.

А теперь куличи жру такие, несвячёные.

Вкус тот же, а неприятностей куда как меньше.

 

© М.Зощенко "Пасхальный случай"

[Skvo - забанена 0]

Для Gabi. (Остальные тоже могут пользоваться).

 

Кулич пасхальный необыкновенный.

 

- мука, 1,5 кг ( можно чуть больше, смотреть на консистенцию теста)

- молоко 1 литр

- яйца 10 шт ( если маленькие) или 8 штук больших

- соль , десерт. ложка

- сахар, 1 стакан

- 1 пачка масла ( марг. для выпечки)

- изюм, ванилин -по вкусу

- дрожжи, 1 пакетик

 

Приготовление:

 

Яйца и сахар хорошо взбить миксером до появления пены. Добавить растопленное масло, соль, ванилин. Продолжить миксером. Молоко тем временем довести до кипения, перед самым кипением снять молоко с плиты . Затем аккуратно, держа ковшик (или что у вас там ) левой рукой, тонкой струйкой вливать молоко в емкость с яйцами. В правой руке держим венчик и одновременно энергично размешиваем вливающееся молоко. Полученную смесь оставляем остыть до теплого. Добавляем дрожжи, изюм затем муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть средней консистенции. ( Как любое нормальное кислое тесто).

Даем тесту подойти. Раскладываем в формы примерно на треть объема.

Мешать по часовой стрелке. Не забыть прочитать молитву для приготовления пасхального хлеба. Есть еще кое-какие тонкости, которых я не публикую. Всё.

 

А! Я с этого теста еще пеку булочки среди года. Очччень вкусно.

[Strannik 1]

Не забыть прочитать молитву для приготовления пасхального хлеба.

Остальное, можно было и не постить. Он сам получится, главное - помолиться.

[Skvo - забанена 0]

Зря ты смеешься, между прочим.

[Тень 0]

Раскладываем в формы примерно на треть объема.

Раскладываем? При таком объёме жидкости(литр молока + 10 яиц!!!), тесто в формы заливаем, а не раскладываем.

Если в рецепте больше 5 яиц, то это уже не пирог, а омлет. ИМХО

 

[Gabi 0]

Лен, спасибо

[Skvo - забанена 0]

Пожалуйста. Тень в чем-то права. Пожалуй, муки на литр молока надо не килограмм, а полтора. С яйцами - то же самое. Исправлено в рецепте. Повторяю : тесто раскладываем. Каждая женщина, умеющая обращаться с кислым тестом, знает правильный замес.

Галь, пожалуйста.

[DiLady 131]

Если в рецепте больше 5 яиц, то это уже не пирог, а омлет. ИМХО

Т.е. бисквит или заварное тесто у тебя априори омлет

[StYlus. 1]

кстати, почитайте на досуге

http://gn.org.ua/in_ua

мой досуг слишком дорог для чтения подобных сайтов.

А зря :^)

 

Там очень чётко и спокойно всё обьяснили.

 

Вкратце примерно так: В современном разговорном русском языке, когда не вдаются в точные подробности, сосуществуют две параллельные нормы — и через "в", и через "на". Но если речь идёт о государстве, особенно в официальных текстах, то употребляется только "в" (и это касается не только Украины, но всех и других стран, которые в обиходе принято называть через "на").