Пост Рождественский

[Gabi]

Сегодня начался, давайте поделимся рецептами, чтобы больше оставалось времени подумать о духе, а не о чреве

[МакSим]

Вот очень чудный пирожок :

 

ДРОЖЖЕВОЕ ПОСТНОЕ ТЕСТО:

Тёплая вода 0,5 литра.

Мука 900-950 гр.

Дрожжи 100 гр.

Сахарный песок или пудра 7-10 ст/ложек.

Оливковое масло 10 ст/ложек + 1 ст/ложка.

НАЧИНКА:

Шампиньоны 0,5 кг.

Лук-порей 0,5 луковицы.

Картофель 7 шт.

Оливковое масло.

Соль, перец, мускатный орех.

Способ приготовления:

В тёплой воде растворяем дрожжи...добавляем сахарный песок, соль и оливковое масло...всё перемешиваем и постепенно добавляем муку...вновь перемешиваем и ставим посуду с тестом в тёплое место.

Ждём пока тесто поднимется...

Тем временем готовим начинку...картофель чистим, режем не очень крупно и отвариваем в подсоленой воде.

Грибы моем, мелко режем.

Лук-порей режем кольцами и обжариваем в оливковом масле, добавляем к нему грибы и обжариваем до готовности.

Из кастрюли с картофелем сливаем воду, а картофель добавляем к грибам...добавляем немного оливкого масла, соль, специи и перемешиваем.

Форму для выпечки обильно смазываем оливковым маслом, выкладываем в неё 0,5 теста...сверху укладываем начинку...сверху оставшуюся половину теста.

Ставим в хорошо прогретую духовку примерно на 15-20 минут.

Проверяем степень готовности зубочисткой...и всё!

Пирог смазываем 1 ст/ложкой оливкого масла...даём ему немного остыть...режем на кусочки...и к столу!

[ocean]

Я, пардон, омрачу ваш постный настрой.

Уже третий раз я варю холодец, и узнаю, что сегодня пост начинается.

Судьба такая.

 

И можно для несведущих огласить, какие продукты скоромные, какие постные. Что вообще можно в пост, а что нет. Ну чтоб не в интернете читать, а от самих постящихся ))))

Я вот думала, в пост и сахар нельзя, а оказывается очень даже можно.

[МакSим]

Во все дни поста запрещается курить и пить алкогольные напитки. Нельзя употреблять продукты животного происхождения (мясо, рыбу, молоко и яйца), сдобный (белый) хлеб. Разрешается только растительная пища (фрукты, овощи, сухофрукты), соления (капуста квашеная, соленые и маринованные огурцы), сухари, сушки, чай, грибы, орехи, хлеб черный и серый, кисели, каши на воде. А на престольные праздники разрешена рыба и красное вино.

[Gabi]

Нельзя мясо любое, масло (даже растительное не разрешается каждый день), молоко и все молочно-кислые продукты. Сахар можно))

[Strannik]

Во все дни поста запрещается курить и пить алкогольные напитки.

 

Всё, на этой фразе, пост заканчиваеццо!

 

Без мяса, месяцок можно, дабы потом вкуснее было, но вот без сигарет-алкоголя - нафих! :-)

[Gabi]

А здРя

[МакSим]

Дима, как я тебя понимаю

[Gabi]

И ты тоже Брут?

[МакSим]

Мне только не пить тяжело. Не есть могу долго

[Gabi]

Так ты пей, тут недалеко предлагают водохлёбничать

[МакSим]

Такой легкости мысли необыкновенной се равно от водички нет

[Strannik]

Дима, как я тебя понимаю

 

Ежели понимайт, так чего так долго в Руску ? Пора пост отметить. :-)

[МакSим]

Так через две недели встречайте, однако. Вы все еще нас ждете - тогда мы идем к вам

[Strannik]

Так через две недели встречайте, однако.

 

Через 2 недели, было 2 недели тому .