Рождественский пост

[Aleksandra]

К сожлению, религия и духовность занимают не всю мою сущность, поэтому эту тему я разместила не в "Религии", а в "Еде". И с еды и начнём. Что кушать и готовить, чтобы не сорваться за 40 дней?

[Manush]

К сожлению, религия и духовность занимают не всю мою сущность

К счастью, почему к сожалению?

[Conejito]

Что кушать и готовить, чтобы не сорваться за 40 дней?

А смысл?

Там суп луковый есть в соседней теме

[Джон]

Ничего себе!

Да еды сколько угодно, тем более когда рыбу можно трескать!

P.S. Пиво тоже постное, так что продержимся!

[Aleksandra]

Ну, не нами же это всё придумано. Значит, польза отказа от "сытой" жизни есть несомненная и именно в этот период. Насколько я помню - рождественский пост повышает иммунитет. Недополучая каллории - организм "на стрёме", и поедает всякие там возможные бациллы и собственные жировые запасы.

Но, хотелось бы постясь, хоть иногда, обмануть и тех, кто постить не собирался Ну.. не вдыхать же каждый раз собственноприготовленные мясные блюда... и лопать 3 раза в день винегрет и кашу на воде. Должно же быть что-то некалорийное и съедобное для свей семьи?

Джон Рыбу нельзя есть в пост каждый день, как и растительные масла.

[Yevgen35]

Горох- пища отшельника.

 

Адаптированный вариант - гороховый суп для всей семьи.

 

Еще варианты:

- варенная картошка с лавровым листом + соленый огурчики.

 

 

Должно же быть что-то некалорийное и съедобное для свей семьи?

Овсянка?

[Conejito]

Насколько я помню - рождественский пост повышает иммунитет

Иммунитет повышает езда на родину - ровно 10 дней ничего не ела, кроме селёдки - времени не было, приехала - штаны упали

Не надо читать глупых книжек, нормальный человек хочет - ест, не хочет, не ест

Пы.Сы. Мой кот сейчас весит 7 кг, летом 3 кг - чего хочет, то и делает, я такая же, и не говорите мне про целюлиты (я не знаю, куда поствить 2"л" - меня это не беспокоит)

[Guest Ket_za_rulem]

Пиво - спорный вопрос. Если относить пиво к алкогольным напиткам, то нельзя, если к безалкогольным, то можно.

 

Еще одно существенное замечание для тех, кто решил держать пост: есле на коробке с пироженным не написано, что в состав входят яйца, то это совсем не значит, что их там нет. Яичный порошок делают из яиц! А то встречаются такие умники....

 

Во время поста не рекомендуется пить кофе. Очень спорный момент.

Запрет идет с того времени, когда кофе начали завозить в Россию, как нечто необыкновенное и малокому доступное, есесно, Баба Яга церковь была против всего нового (как и сейчас). В современности придумали, что кофе возбуждает, поэтому его и нельзя пить. Почему-то на чай запрет не распространяется, не смотря на то, что кофеина в нем больше.

 

Рыбу за весь пост можно есть раза два, если мне память не изменяет. Но в какие дни - это уж увольте, не помню.

 

Должно же быть что-то некалорийное и съедобное для свей семьи?

Про некалорийное вы сильно заблуждаетесь. Если пищи дает мало энергии, то кушать вы будете хотеть постоянно.

[Volga-women]

Для желающих держать пост, в церковных календарях, обычно все подробно расписывается. Помню, у моей свекрови, был даже такой - отрывной календарь. Там были и рецепты, подходящие для этого.

[Guest Ket_za_rulem]

Что есть?

Супы: варите все тоже самое, но без мяса. Смысл супа в горячей жидкости, которая согревает и снижает чевство голода.

Поэтому, если не хотите варить суп, попейте чаю. Шутка Хотя, зеленый чай с медом очень помогает при желании похудеть. Только меда не надо наваливать столовыми ложками.

 

Если вы варите борщ или щи из свежей капусты, то мясо там совсем не нужно - и так вкусно и сытно (делайте погуще)

 

Активно используйте фасоль и крупы - это сытно (особенно, если вкусно)

 

Среди консерв Бандюэля продается острая смесь из фасоли и кукурузы в красном соусе. 1 маленькая банка на 1 стакан сухого риса. Рис варите (лучше сделать рассыпчатым - эстетичнее), добавляете содержимое консервы, делаете овощной салат - ужин готов за 15-20 минут, включая время варки.

 

Еще рис можно готовить как плов, но исключить мясо. Т.е. обжариваете овощи, добавляете рис и специи, заливаете водой, варите-парите-тушите до готовности.

 

Биточки из гороха.

1 ст.гороха, 2-3 больших дольки чеснока, 1-2 луковицы, 0,5 ст.муки, 1-2 яйца, соль, перец, масло для жарки, сухари для обвалки.

Гороха размачиваете, потом варите (воду перед варкой поменять), лук обжариваете.

Горох, обжаренный лук, чеснок пропускаете через мясорубку или у кого что есть для измельчения. Добавляете ьуда яйца, муку, специи, вымешиваете, формируете котлетки, обваливаете в сухарях и жарите.

Из евших у меня эти котлетки, ни однин человек не смог догадаться из чего сделаны но всем нравилось.

[ElenaN]

Хорошей пищей будет чечевица.

В ней куча белков, она очень сытная, да и вкусная. Только варить долго и солить уже готовую. Потом добавить раст. масло и резаный лук, если захочется. Подают и горячую, и холодную.

В войсках Фридриха Великого была основной едой взамен мяса.

[Manush]

Значит, польза отказа от "сытой" жизни есть несомненная и именно в этот период.

Насколько я понимаю смысл поста - это борьба с низменными желаниями плоти, против гурманства и обжорства. Следовательно, пища должна быть простой, пресной, невкусной и малокалорийной. А попытки съесть что-то разрешенное, но вкусное - этому противоречат. :-Ь

[Guest Ket_za_rulem]

Если убрать религиозную подоплеку, по смысл поста облегчить питание, для самоочищения организма. Ну, и наверное, соскучится по вкусностям, что бы они были еще вкуснее в праздники

[Шворц]

Но при неправильном отношении к посту, без понимания его истинного смысла, он может, наоборот, сделаться вредным. В результате неразумного прохождения постных дней (особенно многодневных) часто появляются раздражительность, озлобленность, нетерпеливость или же тщеславие, самомнение, гордость. А ведь смысл поста заключается именно в искоренении этих греховных качеств.

Ссылка

И подоплеку убирать не стоит. Пост-это пост, а здоровое питание - это здоровое питание.

[ElenaN]

Мне кажется, традиция постов выходит из истории крестьянской жизни.

В периоды, когда кончались тяжёлые работы, переходили на более лёгкое и экономное питание. К тому же холодильников не было, скот забивать было не всегда целесообразно. Зимой и куры почти не несутся, и беременные коровы - козы не дают молока.

Как-то попался в руки "Домострой", в нём был раздел питания. Так вот крестьяне в 15-17 веке в пост ели в основном редьку с квасом, а между постами забеливали это же блюдо молоком. И всё. Про хлеб ни слова. Какие же у них были желудки, и как вообще люди выживали?