Sawa, замечательное начало темы, романтично так...
Заниматься здесь можно, как и везде, много чем, зависит от Вас (работать по найму, предпринимательством в качестве ЧП, предпринимательством посредством собственной фирмы и пр.).
В провинции, скорее всего, жить дешевле (как минимум жилье), но и уровень зарплаты там гораздо ниже пражского, реальных цифр не знаю, к сожалению.
ПыСы: постановка вопросов расплывчатая уж больно, ИМХО, лучше бы конкретизировать...