Да, вспомнилось, у нас в Павлодаре можно было купить:
тесто пирожковое, тесто кулебячное, тесто сдобное, тесто пельменное...
Bet, здесь я "приловчилась" так.
Покупаю "костку" (дрожжи) или "инстантные" французские в "прашку"
и делаю опару:
Дрожжи + 2 ст.ложки сахара + 1 стакан теплой воды + мука (гладкая),
размешать как на оладушки... и потом, когда опара поднимется добавляю все, что есть в доме
(поэтому тесто всегда разное )
+ 2-3 яйца, соль, и всего понемножку (теплое молочко, сметанки, подсолнечного масла)
все на глаз + мука и замесить мягонько
Если на булочки - сдобное, то в опару + 2 яйца, соль, сахар, ванилин, маргарин, муку - замесить мягко.
А, вообще, надо "ппытать" ИРИНКУ (которая Агентова). У неё круче!!!!!!