Мука, сметана, сл. масло.
Пропорции точно не помню, рецепт из Похлебкинской книжки, а она в Москве.
Что-то вроде часть муки, почасти сметаны и четверть части масло.
Поищи в инете - тесто отличное. Мне понравилось - быстро, легко и действительно вкусно. Немного суховато, надо начинку делать сочную, чтобы компенсировать.
Поискала в инете - не нашла.
Если к середине августа будет актуально - привезу книжку, напишу.