Хозяйке на заметку, если осталась холодная вареная гречка и есть ее никто не желает Вопрос 10 минут.
Оладушки - Овощной поцелуй.
2 морковки больших сырых
2 луковицы больших сырых
2 стакана вареной гречки
4 яйца
специя по вкусу (я брала для картошки)
соль
1 ст. ложка олив. масла
4-6 ст. ложек муки
Морковка мелко трется в комбайне, лук мелко режется там же.
Потом все оставшиеся ингредиенты (кроме муки) смешиваются с овощами. Вымешивается РУКАМИ однородная консистенция и начинает добавлять мука по 2 ложки. Разогреваем масло на сковороде, и ложкой кладем туда массу, толщина укладываемой массы - 1 см, жарим на сред. огне. под конец огонь убавляем. Цель - сделать чтобы лук не хрустел на зубах.
Подавать горячими с соусом,майонезом, ......и без всего Получаются очень воздушные, и почему то с ощущением, что там есть мясо (мужчинам это очень импонирует ) Их можно не переубеждать
Как гарнир советую - овощной салат.