Чисто теоретически, шансов, что поезд сломается, меньше, чем, что автобус попадёт в пробку. Если вдруг будут проблемы со стыковкой, уверена, из Берлина до Брюсселя ещё будут варианты. Я за поезд.
А вообще, идеальный вариант - приехать накануне и заночевать около аэропорта. Но я перестраховщица.