Нету ни у кого проверенного рецепта эклеров. Таких вот как из магазина, жирных и вредных.
Желательно тех, которые с шоколадным кремом (мои любимые). Но можно и обычных.
Проверенный хочу потому, что выпечка это не мое, а если еще и кулинарные муки не увенчаются вкусом любимым с детства, я расстроюсь и буду плакать