Простите что лезу, но
а) в ресторан "Тамада" лучше не ходить... мягко говоря. Лучший грузинский ресторан в ЧР - в Карловых Варах, называется "Пиросмани" (вот же оригинальное название, надо сказать )
в) в подлинности многих грузинских вин, купленных не в Грузии (а особенно купленных здесь), я ОЧЕНЬ сильно сомневаюсь. Как сказал кто-то из И-нета, если распахать всю Грузию, включая горы и ВПП тбилиского аэропорта и засадить все виноградом, то даже трети того количества, которое ходит по России и сопредельным государствам, не выдать
Пример: когда-то моим начальником был грузин. И на некий банкет он не закупался здесь вином и даже не заказывал его у владельца магазина (хотя знал его лично). Вино было специально привезено из Грузии, "в количестве достаточном чтобы согреться" (с), а именно несколько десятков бутылок. Выводы напрашиваются