1 и 2: держатели установят при покупке.
3: например: подседельная сумка, запасная камера, карманный комплект ключей (шестигранники, плоские отвертки и т.д.), набор монтажек для снятия покрышек.
update: муж еще пару звеньев цепи возит, складной ножик.
Знатоки добавят