ещё раз посмотрел, твой ответ самый точный. ("обшитое деревом" или "укрепленное деревом").
Это может быть как для красоты, так и для укрепления
https://lidovyslovnik.cz/index.php?dotaz=v%FDd%F8eva
В чешском встречаются подобные слова обозначающие больше объёмнее. Может не совсем то "Kulaťák" - это уже не только место кругового объезда, но и конкретная площадь, ресторан, район...